「賛否両論」笠原将弘の きほんの和食
あらすじ・内容
「賛否両論」笠原将弘が、和食の作り方を徹底解説した決定版！「和食ってこんなに簡単だったんだ！」と思わせてくれるコツが満載の料理レシピ本です。覚えておきたい和食のおかずとご飯全79レシピを掲載。
予約の取れない店、日本料理「賛否両論」の店主、笠原将弘が、和食のおかずとご飯の作り方を徹底解説した決定版！「こんなに詳しく解説したのは初めてだ！」というくらい、きほんの作り方はもちろん、よりおいしく作るコツを丁寧なプロセス写真入りで紹介した料理レシピ本です。肉じゃが、さばのみそ煮、とりのから揚げ、だし巻き卵、親子丼、ちらしずし、いなりずし、鯛めしなどの、覚えておきたいきほんのおかずとご飯全79品を掲載しています。“作る手間は最小限に”“アレンジも味変えもラクラク”を実現したレシピは必見です。「和食ってこんなに簡単だったんだ！」と思わせてくれる、笠原指南のコツが満載なので、和食好きはもちろん、料理初心者にもおすすめします。
(C)2014 MASAHIRO KASAHARA／KADOKAWA／角川マガジンズ
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(*詳細)
作品情報
- 著者
- レーベル
- レタスクラブMOOK
- 出版社
- KADOKAWA
- カテゴリ
- 実用
- ページ概数
- 101
- 配信開始日
- 2014/3/3
- 底本発行日
- 2014/3/1
- 対応端末
-
- PCブラウザ
ビューア - Android
(スマホ/タブレット) - iPhone / iPad
- 推奨環境
- PCブラウザ
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