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見せたくなるメニューや魔法のかさ増し技が大集合。
料理が楽しくなって、気づけば節約。
しんどくない節約おかずの決定版!

食費を節約して材料代を安くおさえても、
ぱっとはなやかでごちそうに見えるレシピを600品紹介。

鶏むね肉や豚こま肉、もやしやとうふを上手に使って、
野菜や乾物食材でかさ増しすれば、
食べごたえもあって彩りのよいおかずが作れます。

すべてプロの料理家が考案したレシピだから、
栄養バランスもよく、必ず味がきまります。

なんちゃってごちそうや、
王道の定番料理、副菜、ボリュームサラダからおやつまで、
ぜ～んぶびっくりな低予算で作れます。

日々の食事作りを安く賢く楽しめる一冊です!

[特集]
見た目もそっくりでびっくり!
超節約なんちゃってごちそう

[1章]
格安7大食材
鶏むね肉、豚こま、ひき肉、卵、とうふ、もやし、厚揚げ

[2章]
巻いて、まぜて、はさんで……
魔法のかさ増しおかず

[3章]
節約&時短
特売肉でついで仕込み

[4章]
おかずスープとボリューム主食

[5章]
季節限定! 旬ならではの節約おかず ほか