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海洋大異変 日本の魚食文化に迫る危機

海洋大異変 日本の魚食文化に迫る危機-電子書籍 拡大する

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著者
山本智之
ジャンル
実用
レーベル
朝日選書
シリーズ
海洋大異変 日本の魚食文化に迫る危機(朝日選書)
出版社名
朝日新聞出版
配信開始日
2016年03月18日
ページ概数
537 (※注)
一般的なスマートフォンにてBOOK☆WALKERアプリの標準文字サイズで表示したときのページ数です。お使いの機種、表示の文字サイズによりページ数は変化しますので参考値としてご利用ください。

あらすじ・内容

海の幸を食い尽くす外来種、北上するサンゴ、酸性化で死滅するアワビ、ウニ……。私たちの食卓には今どんな異変が起きているのか。ガラパゴスから南極まで綿密な取材を重ねた朝日新聞記者が、脅かされる日本の海洋資源の最前線を追う。

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