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暮らし上手の薬膳ごはん

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編集
暮らし上手編集部
ジャンル
実用
レーベル
――
シリーズ
暮らし上手シリーズ
出版社名
エイ出版社
配信開始日
2015年12月02日
ページ概数
134 (※注)
一般的なスマートフォンにてBOOK☆WALKERアプリの標準文字サイズで表示したときのページ数です。お使いの機種、表示の文字サイズによりページ数は変化しますので参考値としてご利用ください。

あらすじ・内容

身近な食材で薬膳を楽しもう

「薬膳」と聞くとなんだか難しそう……けれど、風邪をひいた時にショウガ汁を飲んだり、ねぎをたっぷり使った料理を作ったりするのも、実はりっぱな薬膳なのです。
食材の持つ“力”を借りて健康になろう、というのが薬膳の考え方。
かけるだけの自家製ダレや、調味料での取り入れ方、やっぱり飲みたいときの薬膳おつまみなど、美味しくて手軽な薬膳料理のコツを教えます。
生理痛や肌荒れ、冷え性など、身体の悩みに応えるレシピも紹介。
「10分でわかる」薬膳の基本も解説します。
作り置きおかずや身体の中からキレイになれる薬膳ドリンク、朝薬膳レシピなど、アイデアレシピが満載です。
綴じ込み付録として、食材選びに役立つ『食材性質早見表』付き。
※電子版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

(C)2015 EI PUBLISHING CO.,LTD.

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