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実用

Casa BRUTUS(カーサ ブルータス) 2019年 6月号 [食を巡るローカルな旅。]

あらすじ・内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

FOOD TRIP
食を巡るローカルな旅。

今、食通はなぜ地方を目指すのか。
旅の目的地にしたいフードスポット50。

近年、地方のレストランを目指して旅をするフーディー(食通)が増えています。
特色ある食材を調達し、郷土の調理法を取りいれ、
こだわりの空間と名産の器で料理を提供するレストランは、
その土地の魅力を知る“入口”にして、最大の旅の“目的地”。
ここだけにしかないおいしいものを求めて、ローカルな旅をしてみませんか?

FOOD TRIP
旅の目的地にしたいレストラン。
SHOKUDO YArn (石川・小松)/かしゆか、革新し続ける“食の職人”の店へ。
Maruta(東京・調布)/東京で出会う“ローカルファースト”。
acca(岡山・牛窓)/地物の魚とオリーブが生んだ牛窓イタリアン。
Restaurant UOZEN(新潟・三条)/一皿一皿に、新潟の自然がほとばしる。
farmoon(京都・銀閣寺)/食というインスタレーションを体感する空間。
柳家(岐阜・瑞浪)/最上の素材を、囲炉裏焼きで味わう。
イル・コテキーノ(山形・山形)/職人の技が凝縮されたサルーミを目指して。
胃袋(沖縄・南城)/素材の力を生かしきる“即興”料理。

A DAY OF FOODIES
フーディーの一日。
野村友里/〈eatrip〉の朝食に名店が集う理由。
平野紗季子/(大人なので)山菜にまみれる旅。

FERMENTATION
ローカル発酵食を食べる。
なぜ今地方の発酵食を食べるのか?/小倉ヒラク
1.どぶろく/とおの屋 要(岩手・遠野)
2.醤油/海宿真里(香川・小豆島)
3.いしり/ふらっと(石川・能登)
4.酢/aceto(京都・宮津)

ホンマタカシ TOKYO NEW SCAPES
祐真朋樹 Miracle Closet
櫻井翔 ケンチクを学ぶ旅。
古今東西 かしゆか商店
長山智美 デザイン狩人
小寺慶子 レストラン予報
ほしよりこ カーサの猫村さん
ソニア パーク 守りたいもの、伝えたいもの。
Chill Cars 時代を超えて愛される、デザインの良い車。

電子書籍
価格

794(税込)

722円 (+消費税72円)

付与コイン
7(*詳細)

作品情報

シリーズ
CasaBRUTUS
著者
レーベル
――
出版社
マガジンハウス
カテゴリ
実用
ページ概数
154
配信開始日
2019/5/9
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad
  • 推奨環境
ページ概数

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シリーズ最新刊

実用 Casa BRUTUS(カーサ ブルータス) 2022年 6月号 [猫と暮らす家。]

編: カーサブルータス編集部

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
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LIFE & CAT
猫と暮らす家。

猫と快適に暮らすためのアイデア185!

ウチの猫は居心地よく暮らせているのだろうか。
猫を飼っていると、いつもそのことが気になりますよね。
家の空間をそのまま自分のナワバリとする猫がより快適に生きていけるように、
そこで暮らす私たちも心地よく暮らせるように。考えることは尽きません。
そこで、猫を第一に考え、なおかつ美しく暮らす家の実例と工夫を多数ご紹介。
美しい猫グッズ、猫飼いの悩みを解決するインテリア、猫と楽しめる植物……。
猫と楽しく心地よく暮らす家づくりを、一緒に考えてみませんか。

HOME
猫工夫のある家。
猫が回遊する家:山口明・岡あゆみ(フォトグラファー/インテリアスタイリスト)
猫と古家具に囲まれた家:岡村優太(イラストレーター)
猫グッズが生まれる家:谷卓(〈オルネ ド フォイユ〉代表)
猫動線のある家 香林聡志・望(プログラマー/デザイナー)
飾り棚キャットウォークの家:吉井茂活・古賀千恵子(グラフィックデザイナー/編集者・ライター)

CATALOG
グッドデザインな猫グッズ。
キャットハウス/フードボウル/フードグッズ/ヘルス&身だしなみ
爪とぎ/おもちゃ/カラー/トイレ/ニャルソック

BESPOKE
人気作家に別注! 究極の猫グッズ。
白掛キャニスター by 八田亨&中島信太郎
爪とぎ・猫ラグ by 岩切千佳
掃除用品ひとまとめトート by JETMINMIN
水皿、ごはん皿、ドラ鉢 by 二階堂明弘

INTERIOR
行動学から考える、猫インテリアの基礎知識。

ARCHITECTURE
猫ファーストな家の設計。
家の内外を安全に行き来できる家 by八島建築設計事務所
耐震補強キャットウォークの家 by 長坂純明/ひとともり

GREEN
猫と一緒に楽しむ植物図鑑
猫に近づけると危ない植物図鑑。

DIY
身近なものでつくる、オンリーワンの遊び道具。

ほしよりこ描き下ろし猫マンガ!
ラブストーリーを追いかけて 〜かたちを超えた愛〜

価格

790(税込)

718円 (+消費税72円)

「CasaBRUTUS」シリーズ作品一覧(全66冊)

713円〜850(税込)

  • 実用 Casa BRUTUS(カーサ ブルータス) 2022年 6月号 [猫と暮らす家。]

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    ※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

    LIFE & CAT
    猫と暮らす家。

    猫と快適に暮らすためのアイデア185!

    ウチの猫は居心地よく暮らせているのだろうか。
    猫を飼っていると、いつもそのことが気になりますよね。
    家の空間をそのまま自分のナワバリとする猫がより快適に生きていけるように、
    そこで暮らす私たちも心地よく暮らせるように。考えることは尽きません。
    そこで、猫を第一に考え、なおかつ美しく暮らす家の実例と工夫を多数ご紹介。
    美しい猫グッズ、猫飼いの悩みを解決するインテリア、猫と楽しめる植物……。
    猫と楽しく心地よく暮らす家づくりを、一緒に考えてみませんか。

    HOME
    猫工夫のある家。
    猫が回遊する家:山口明・岡あゆみ(フォトグラファー/インテリアスタイリスト)
    猫と古家具に囲まれた家:岡村優太(イラストレーター)
    猫グッズが生まれる家:谷卓(〈オルネ ド フォイユ〉代表)
    猫動線のある家 香林聡志・望(プログラマー/デザイナー)
    飾り棚キャットウォークの家:吉井茂活・古賀千恵子(グラフィックデザイナー/編集者・ライター)

    CATALOG
    グッドデザインな猫グッズ。
    キャットハウス/フードボウル/フードグッズ/ヘルス&身だしなみ
    爪とぎ/おもちゃ/カラー/トイレ/ニャルソック

    BESPOKE
    人気作家に別注! 究極の猫グッズ。
    白掛キャニスター by 八田亨&中島信太郎
    爪とぎ・猫ラグ by 岩切千佳
    掃除用品ひとまとめトート by JETMINMIN
    水皿、ごはん皿、ドラ鉢 by 二階堂明弘

    INTERIOR
    行動学から考える、猫インテリアの基礎知識。

    ARCHITECTURE
    猫ファーストな家の設計。
    家の内外を安全に行き来できる家 by八島建築設計事務所
    耐震補強キャットウォークの家 by 長坂純明/ひとともり

    GREEN
    猫と一緒に楽しむ植物図鑑
    猫に近づけると危ない植物図鑑。

    DIY
    身近なものでつくる、オンリーワンの遊び道具。

    ほしよりこ描き下ろし猫マンガ!
    ラブストーリーを追いかけて 〜かたちを超えた愛〜

    価格

    790(税込)

    718円 (+消費税72円)

  • 実用 Casa BRUTUS(カーサ ブルータス) 2022年 5月号 [和風モダンと暮らす。]

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    JAPANESE MODERN
    建築、インテリア、家具。
    和風モダンと暮らす。

    きちんと知りたい和風モダンの基礎知識!

    和の要素を取り入れた空間には不思議な居心地の良さと憧れを感じます。
    それは日本人のDNAに深く刻まれてきた感覚なのかもしれません。
    Wonderwallの片山正通がここ数年で最も力を入れてきたのも、
    築100年の数寄屋建築を現代的な空間へと再生するプロジェクトです。
    そこで、この春に完成したばかりの〈翠門亭〉などを実例とした、
    和風モダンな建築、インテリア、家具の基礎知識を特集します!

    SUIMONTEI
    片山正通が手がけた和風モダン、
    築100年の数寄屋建築改修プロジェクト。

    DESIGNERS
    ジャパニーズモダン家具のデザイナー名鑑 in 翠門亭。

    MASTERPIECES CATALOG
    今も生活を彩る、ジャパニーズモダンの現行家具カタログ。

    INTRODUCTION
    藤森照信先生に聞く、「和風モダン」の前と後。

    THE FORMER KISHI RESIDENCE IN HIGASHIYAMA
    東山旧岸邸 日本建築の明朗化を追求した吉田五十八流数寄屋の集大成。

    BASIC TERMS OF JAPANESE-STYLE HOUSE
    これだけは覚えておきたい和風住宅の基礎用語。

    JAPANESE MODERN STYLE
    和風モダンな家と暮らす。
    1 湯室のある家
    小山薫堂(放送作家) 
    2 篠山の家
    小菅庸喜/上林絵里奈(archipe1ago店主)
    3 YUWAKU CASE STUDY HOUSE JAPANESE MODERN
    久保下陽(TANAKA クリエイティブディレクター)

    JAPANESE MODERN HOUSE
    建築家が手がけた和風モダン住宅 。
    1 中村拓志_磐座の家
    2 森田一弥_泉涌寺道の町家
    3 奥野崇_城南の家
    4 横内敏人_東大阪の家
    5 下川徹_下川自邸

    DESIGNERS & ARCHITECTS
    和風モダンを知る、建築家&デザイナー・リスト。

    価格

    790(税込)

    718円 (+消費税72円)

  • 実用 Casa BRUTUS(カーサ ブルータス) 2022年 4月号 [新・カフェとロースター]

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    CAFE & ROASTER
    新・カフェとロースター

    新しいコーヒー体験ができるカフェ123軒。

    豆を各地から厳選し、焙煎によって自身の味を作り出すロースター。
    近年、豆の産地と焙煎に注目してコーヒーを楽しむ文化が根づいてきました。
    ロースターごとに抽出を変え、コース仕立てにするカフェまで登場しています。
    また、居心地の良さを追求するカフェもますます進化中。
    人や街の情報が集まり、街の入口としての機能を持つカフェが増えています。
    コーヒーは飲むだけでなく体験する時代になってきたのかもしれません。
    そんな日本全国の新しいカフェとロースターをご紹介します!

    ROASTER'S DELIGHT
    焙煎の楽しみ。

    1 EXPERIENCE
    コーヒーは“体験”する時代です。
    NEO KISSATEN 小川珈琲 堺町錦店
    COURSE KOFFEE MAMEYA -Kakeru
    TAPPING Single O Hamacho
    CEREMONY WEEKENDERS COFFEE & Sfera
    BLEND blend Kyoto
    MILK BREW MILKBREW COFFEE

    2 KEY PERSON
    焙煎のキーパーソンが語る「自分の味」の届け方。
    Raw Sugar Roast/虎へび珈琲/中川ワニ珈琲/珈琲占野

    3 WHAT'S NEXT?
    ブルーボトルコーヒー最新形。進化をひもとく新・解体新書。
    NIGO、芦沢啓治、新たな10店舗

    4 MUG CUP
    カフェ&ロースターのマグカップ、進化中。

    5 FAVORITE
    焙煎士がこよなく愛するコーヒーとは?

    DESTINATION CAFE
    街の看板カフェ。

    1 IN THE TOWN
    カフェは街の入り口です。
    MIA MIA×東長崎/LOU×中野/MAISON with ARTS & SCIENCE×青山
    Soil Setoda×生口島/Sniite×下馬/Warmth×高崎/MICHELLE×浦和
    ANY B&B+COFFEE×奈良/COFFEE COUNTY stock×博多/

    価格

    790(税込)

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  • 実用 Casa BRUTUS(カーサ ブルータス) 2021年 6月号 [岡本太郎とあいみょん]

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    Tower of the Sun
    岡本太郎とあいみょん

    あいみょんさん、なぜ、岡本太郎を敬愛するのですか?
    TAROの魅力をあいみょんの視点を中心に構成した100ページの大特集!

    絵画から、彫刻、家具、デザイン、写真、書、言葉まで、さまざまな方法で芸術観や人間観を表現した偉大な芸術家、岡本太郎。
    TAROが亡くなる前年に生まれ、〈太陽の塔〉の下でライブをするのが夢、と公言するシンガーソングライター、あいみょん。
    岡本太郎ゆかりの地に足繁く通い、著作や言葉を読み漁り、TAROをモチーフにした楽曲まで制作してきました。
    それにしても、なぜ、岡本太郎をそこまで敬愛するのでしょうか?
    大阪万博以来、48年の時を越えて内部が鮮やかに蘇った〈太陽の塔〉から、自邸・アトリエだった〈記念館〉、
    作品を多数所蔵する〈美術館〉、「芸術は民衆のもの」という信念のもとに制作されたパブリックアートまで、
    あいみょんと辿ることで岡本太郎の魅力に改めて迫ってみたいと思います!

    Tower of the Sun
    太陽の塔
    あいみょん、太陽の塔に対峙する。

    Three Faces 〈太陽の塔〉の3つの顔は過去・現在・未来を表す。
    EXPO'70 戦後日本が描く未来に「ベラボーな」存在を。
    Reborn 太郎の哲学を受け継ぎ、復元ではなく「再生」を。
    Diagram 図解:太陽の塔
    Space of Life 壮大な生命の歴史が表現された〈太陽の塔〉の胎内に潜入。

    Interview 01 あいみょんが岡本太郎に出会った日。

    Taro Okamoto Memorial Museum
    岡本太郎記念館
    創作の足跡と息づかいを感じる旧自邸・アトリエ。

    Architects スター建築家との交流と仕事。
    Network 領域も国境も超える、太郎の交流の輪。
    Timeline TARO生誕110年。激動の歩みを追いかけます。
    Family それぞれの独創的な人生を生き切った家族の面々。
    Character 「多面体」太郎を知る。

    価格

    790(税込)

    718円 (+消費税72円)

  • 実用 Casa BRUTUS(カーサ ブルータス) 2021年 5月号 [安藤忠雄×人生 人生100年時代をどう生きるか。]

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    Think about LIFE SHIFT with ANDO
    安藤忠雄×人生
    人生100年時代をどう生きるか。

    安藤忠雄の最新メッセージ。人生100年、青春を生きる。

    「人生100年、青春に年齢は関係ない。目標へ突っ走る暴走族でありたい」
    そう語り、今なお最前線を走り続ける世界的建築家・安藤忠雄。
    出世作となった大阪の名作住宅〈住吉の長屋〉から、長年の挑戦がついに成就したパリの現代美術館〈ブルス・ドゥ・コメルス〉まで、
    自らの熱い思いで実現させた、世界各地の最新ANDO建築を紹介。
    また、各世代を代表する著名人・芦田愛菜、佐藤健、又吉直樹との対話が実現。
    人生100年時代を生き抜くためのヒントを探る、12年ぶりの安藤忠雄特集です!

    安藤忠雄メッセージ
    永遠に青春を生きる
    LIFE and ART 人生とアート。
    LIFE and BOOK 人生と本。
    LIFE and HOME 人生と暮らし。
    LIFE and CHALLENGE 人生と挑戦。

    Talk about LIFE SHIFT
    ANDO×芦田愛菜 20代をどう生きるか。@こども本の森 中之島
    ANDO×佐藤 健 30代をどう生きるか。@住吉の長屋
    ANDO×又吉直樹 40代をどう生きるか。@兵庫県立美術館

    New ANDO Works
    01 ブルス・ドゥ・コメルス
    02 和美術館
    03 桜の植樹プロジェクト
    04 シカゴのギャラリー
    05 黒田泰蔵ギャラリー
    06 森の中の家 安野光雅館
    07 マンハッタンのペントハウスIII
    08 神宮通公園トイレ
    09 ロック・フィールド静岡ファクトリー
    10 ANDO'S HANDS

    ANDO'S TIMELINE
    作品と年表

    価格

    850(税込)

    773円 (+消費税77円)

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