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実用

肉じゃがは謎がイッパイなのだ!(小学館文庫)

三本章
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あらすじ・内容

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肉じゃがは、いつから家庭料理の代表選手になったのか。その歴史は意外と浅く昭和40年代以降だった。さらにじゃがいもの日本史世界史まで考察を進め、最後に豊かな食卓家族再生の本質とおふくろの味との関係を探る。

※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字サイズだけを拡大・縮小することはできませんので、予めご了承ください。 試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。

作品情報

シリーズ
肉じゃがは謎がイッパイなのだ!(小学館文庫)
著者
レーベル
小学館文庫
出版社
小学館
カテゴリ
実用
ページ概数
290
配信開始日
2016/10/8
底本発行日
2000/12/1
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad
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ジャンル

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