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加賀屋の流儀 極上のおもてなしとは

細井勝
税込価格
740 (685円+消費税55円)
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あらすじ・内容

「プロが選ぶ日本の旅館100選」35年連続日本一の和倉温泉・加賀屋。宿で働く人たちの言葉から本物のおもてなしとは何かを探る。

「ありません」「できません」は言いません。マニュアルはただの形に過ぎません。――「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で、35年間総合1位を獲得している石川県和倉温泉・加賀屋。宿泊客から寄せられた感謝の手紙と、宿で働く人たちの言葉から、本物のおもてなしの心を探る。定員1400人を誇る巨大旅館で、なぜ日本一の接客ができるのか? ベストセラーの単行本に最終章を書き加えた決定版を電子化。●第1章 人生が出会う宿 ●第2章 接客十戒 ●第3章 もてなしの宿の女性軍団 ●第4章 一客入魂の脇役 ●第5章 ホテルは足し算・旅館は引き算 ●第6章 加賀屋の暖簾と人々の人生を背に ●最終章 途切れなかった流儀――それからの加賀屋

(c)細井勝/PHP研究所

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「加賀屋の流儀 極上のおもてなしとは」の作品情報

レーベル
出版社
著者
ページ概数
245

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配信開始日
2019/5/17
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
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