■噂の新店最前線
2014年秋から2015年8月までにオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。
　・「淡麗中華そば 新時代！」
　・鶏清湯（チンタン）系の中華そばがブーム
　・原点回帰！ザ札幌味噌ラーメン
　・薬膳ラーメン、マグロつけ麺とは？

■ラーメンフードパークの楽しみ方
15年6月にオープンした「札幌すすきのラーメン館」には全国の名店が集まり、話題を呼んでいる。
北海道の百麺人Jutan氏が、必食の一杯を探るべく実食レポート。

■百麺人&読者が選んだ 北海道ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015
ラーメン通の“百麺人”や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。
北海道の頂点を極めたベスト20店と、新店（2014年オープン）のベスト10を大発表!

■保存版 北海道の旨い店カタログ
■名店が作る「限定ラーメン」
■HTB森さやかアナの「うMy」ラーメン
■北海道/札幌ラーメンMAP
■ラーメン店 五十音順インデックス

※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。
※特別企画「名店が作る限定麺」・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

【特集1】全国屈指のラーメン激戦区・福岡に吹き荒れるオープンラッシュの波を突破した、新店36軒を総力取材。
豚骨をはじめ、牛ラーメン、辛麺、期待度100％の気鋭の職人たちなど、どれも見逃せない
【特集2】九州6県のご当地“新”ラーメンに注目。ラーメンジャーナリスト・上村敏行氏＆ヌードルライター・山田祐一郎氏が徹底解説する
【特集3】世代を超えて愛される老舗の移転・独立が目立った一年。新天地で挑戦を始めた心意気に迫る
【必見！】「ラーメンWalkerグランプリ2015」の結果も発表！
エリア別のカタログページでは、九州各県の実力派を網羅。スープの透明度が入って2015年版よりデータも充実！
九州のラーメンを本気で知りたいなら、この一冊で決まり！　
　　　　　　　　　　　　
※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。
※特別企画「限定ラーメン登場！！」「半額ラーメン」・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

【超ド級の新店2015】
2015年オープンの新店の中から、本当においしい店を厳選。
注目のスーパールーキーをはじめ、100％鶏から旨味を取り出した「本気の鶏」など、23区ラーメンの最新トレンドを紹介！

【秋葉原麺巡り】
ラーメン激戦区である「秋葉原」を大解剖！百麺人・ラーメン官僚田中一明氏と、ラーメンブロガー「新喜劇らーめん食べ歩き」が、新店から老舗までを食べ歩く！

【百麺人&読者が選んだ 東京23区ラーメン 本気(ガチ)ランキング】
東京23区の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店ベスト10を大発表！

【東京23区旨い店カタログ253軒】
23区の本当に旨い店ばかりを253軒を収録！検索しやすいエリア別掲載。

【袋とじ企画「ラーメン大好き小泉さん」】
今年最もヒットしたグルメマンガ「ラーメン大好き小泉さん」の描き下ろし特別編が登場！いつもとちょっと違うここでしか読めないエピソードを掲載！

■ラーメンWalker東京23区の読者だけが味わえる！
■東京23区ラーメン路線図MAP
■ラーメン店 五十音順インデックス
　　　　　　　　　　
※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。
※特別企画「名店が作る限定麺」・新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

■今年注目すべき新店18
2015年にオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。
　・次世代を担う!?創作スープ
　・名店出身のエリート
　・人気店の新展開
　・豚骨の注目ルーキー
　・超ガッツリ系の猛者　ほか

■ムタヒロ大解剖
開店4年でじわじわと増殖し、15年8月には味噌中華そばの新店（6店目）を出した、国分寺の人気店「ムタヒロ」。
遊び心あふれるメニュー名や内装、店長のキャラクターなど、魅力あふれる個性は他の追随を許さない。
ムタヒロが愛される理由を、“ムタヒロヲタ”というキャラメルボックス製作総指揮・加藤昌史氏とともに大解剖！

■百麺人&読者が選んだ 武蔵野・多摩ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015
ラーメン通の“百麺人”や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。
武蔵野・多摩エリアの頂点を極めたベスト20店と、新店（2014年オープン）のベスト10を大発表！

■保存版 武蔵野・多摩の旨い店カタログ
武蔵野・多摩エリアの本当に旨い店ばかりを収録。検索しやすいエリア別掲載です。

■武蔵野・多摩ラーメン路線図MAP
■ラーメン店 五十音順インデックス

※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。
※特別企画「名店が作る限定麺」・新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

■ジャンル別で徹底紹介！最強の新店
2015年にオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。
・次世代店主四天王のこだわり
・千葉の王道 豚骨LOVE
・有名店の支店をチェック
・鶏白湯(パイタン)、辛味噌、横浜家系の注目店 ほか

■百麺人Rockyのご当地麺発見の旅
ラーメンブロガーRocky氏が、房総の知られざるご当地麺を探す旅に出発！

■百麺人&読者が選んだ 千葉ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015
ラーメン通の“百麺人""や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。
千葉エリアの頂点を極めたベスト20店と、新店(2014年オープン)のベスト10を大発表!

■保存版 千葉の旨い店カタログ
千葉エリアの本当に旨い店ばかりを収録。検索しやすいエリア別掲載です。

■「中華蕎麦 とみ田」店主 富田治氏の心境の変化を直撃
■千葉ラーメンMAP
■ラーメン店 五十音順インデックス

※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。
※特別企画「名店が作る限定麺」・新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。