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笠原将弘の世界 「賛否両論」の76皿

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著者
笠原将弘
ジャンル
実用
レーベル
――
シリーズ
ヒットムック料理シリーズ
出版社名
学研
配信開始日
2016年01月21日
ページ概数
123 (※注)
一般的なスマートフォンにてBOOK☆WALKERアプリの標準文字サイズで表示したときのページ数です。お使いの機種、表示の文字サイズによりページ数は変化しますので参考値としてご利用ください。

あらすじ・内容

予約の取りにくい和食店「賛否両論」のマスター笠原将弘氏が、店で人気のレシピを初公開。一流店で磨き上げた日本料理の基礎を根底に、フレンチなどにもインスパイアされて生み出すメニューの数々には驚きと感動が凝縮!日本食の新しい楽しみ方を提言する。

ヒットムック料理シリーズ ( 58 冊 ) ( / )

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