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小林カツ代のお料理入門

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小林カツ代
ジャンル
新書
レーベル
文春新書
シリーズ
小林カツ代のお料理入門(文春新書)
出版社名
文藝春秋
配信開始日
2016年06月24日
ページ概数
192 (※注)
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あらすじ・内容

2013年に惜しまれつつ世を去った料理研究家・小林カツ代、唯一の新書『実践 料理のへそ』をカラー版にして復刻したのが本書。できるだけ手間ヒマをはぶき、しかしツボはしっかり押さえた簡単かつ美味しい料理の「へそ」を、写真とイラストで紹介。
家庭料理のカリスマとして有名なカツ代氏だが、この本に関しては激増しつつある「一人暮らし」の人がすぐできる料理が多いのが特徴。初めてご飯を炊く超初心者でも今日から役に立つ教科書となっている。

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