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酵素いきいき生甘酒

著者
是友麻希
価格
1170円 1,170 (+税)
獲得コイン
11 コイン

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あらすじ・内容
日本の伝統食である「甘酒」。
酒粕ではなく、「麹」で作る甘酒は発酵食品。必須アミノ酸や必須ビタミン類、食物繊維を豊富に含み、腸内の善玉菌を増やします。
米のでんぷんが分解されてブドウ糖になっているためエネルギー源として吸収されやすく、江戸時代、甘酒は疲労回復のための滋養飲料として、主に夏バテ防止に冷やして愛飲されていました。
甘酒が「飲む点滴」「飲む美容液」とも呼ばれている所以はここに。
しかも「生甘酒」なら酵素が活性。市販の甘酒は、味の変化を防ぐために高温で熱処理が施されていますが、自分で作れば酵素がいきいきした「生」の状態で飲むことができるのです。
本書では、麹と水があれば4時間で出来上がる、日本一かんたんな生甘酒づくりの方法をご紹介。
スムージーなどの甘酒ドリンク、甘酒スイーツ、甘酒を使ったひんやりスープ、ドレッシング、たれ等のレシピもたくさん。
夏こそおいしい甘酒で健康&美肌に!

(C)Maki Koretomo

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「酵素いきいき生甘酒」の作品情報

レーベル
出版社
著者
ページ概数
99

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配信開始日
2016/10/28
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad

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