チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の理系の料理-電子書籍

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チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の理系の料理

著者: 五藤隆介

価格: 1264円 1170円 1,170 円（+税）

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あらすじ・内容: 理詰めで考える理系の人は、料理本の曖昧な表記が苦手です。「ひとつまみって、何グラム？」「弱火で10分煮込むなら、強火で5分でもいいの？」「下味をつけるって専門用語？」など、ひとつひとつの手順が疑問に思えます。本書は、普段料理をし慣れている人がみたら笑ってしまうようなことを事細かに解説した理系のためのクッキングガイドです。調理道具のそろえ方、食材の保存方法、調味料の準備、料理の定理や公式がわかります！

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「チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の理系の料理」の作品情報

レーベル: ――
出版社: 秀和システム
著者: 五藤隆介(著者)
ページ概数: 246

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配信開始日: 2015/11/20

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「チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の理系の料理」のおすすめコメント

拝啓メシマズ様「マジで料理できない人向けの本」作りました。

編集K秀和システム

登録日：2016/02/25

料理ができるようになりたい！　そう思ってレシピを見ても「チューブ生姜、適量」と書いてあり「その適量が分からないから本を見てるんだけど…」と頭を抱えてしまう――そんな初心者を対象とした料理マニュアル。いまやってることの意味が分からない！　調理器具や調味料、たくさんあって何を買えばよいのか分からない！　食材とか使いきれる自信がない！　そんな疑問や葛藤に、かつて同じ悩みに苦しんだ著者がていねいに応えます。

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