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おかずだね

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小林まさみ
ジャンル
実用
レシピ
レーベル
――
シリーズ
おかずだね
出版社名
主婦と生活社
配信開始日
2016年01月29日
ページ概数
130 (※注)
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あらすじ・内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。「おかずだね」とは文字どおり「おかずのたね」。作っておけば、いつでもパパッとボリューム満点のおかずが作れます。和食、イタリアン、フレンチ、中華はもちろん、エスニックやメキシカンまで、ひとつのたねが、10の料理に大変身! 毎日の料理が楽しくなります。撮影:澤木央子 イラスト:スズキトモコ 主婦と生活社刊【目次】【おかずだね1】肉だんご肉だんごのマスタード煮てり焼きつくねサブジ(インド風野菜の蒸し煮)ミートボールのロコモコ肉だんごのアマトリチャーナ甘酢肉だんご肉だんごのさっぱりマヨあえ肉だんごのトマトチーズ焼き肉だんごと白菜の煮ものベトナム風野菜巻き【おかずだね2】鶏もも肉の香りづけ白菜としょうがのくたくた煮シンガポールチキンライスチキンとオリーブのトマト煮塩竜田揚げ黒酢てり焼きチキンスパイシーチキンソテー鶏肉とれんこんのスープ鶏肉の酢ごぼう煮鶏肉のマーマレードケチャップ焼き鶏肉のセロリ蒸し【おかずだね3】薄切り塩豚塩豚のピカタ野菜の塩豚肉巻き グリル焼き塩豚のゆずこしょう煮塩豚のぶっかけうどん塩豚しゃぶ、オクラ、長いものサラダ塩豚ゴーヤーチャンプルー塩豚と長ねぎのナムル塩豚天塩豚のソテー サルサソースがけキャベツと塩豚のフライパン蒸し 黒酢だれがけ【おかずだね4】ゆで豚ゆで豚と白いんげん豆の蒸し煮ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)ゆで豚とあさりのポルトガル風ゆで豚の梅肉風味豚キムチ炒めしゃぶしゃぶときゅうりの山椒風味チャーシュールーローハン風フレッシュホイコーローポークサンド【おかずだね5】牛肉のオイスター炒め牛肉とクレソンのサラダパッタイ牛肉のさっぱり梅オイスターあえチンジャオロースー風炒めとろとろ春巻きプルコギ肉のせ冷ややっこガパオ風炒めキムパタコス【おかずだね6】きのこのアンチョビ炒め鶏肉とアンチョビのきのこ炒めグラタンドフィノアポークソテー きのこアンチョビソースがけしょうゆバターのピラフ風炊き込みご飯トマトソーススパゲッティきのこと三つ葉のサラダきのこのバーニャカウダきのこアンチョビポテトきのこのスクランブルエッグタルティーヌ【おかずだね7】さけのみそ漬けさけの西京焼きさけときのこの炊き込みごはんさけのフライパンちゃんちゃん焼きさけの粕汁サーモンごまフライさけのピリ辛みそ煮さけの和風ポテトサラダさけの中華風炒めごまみそあえさけのふりかけ【おかずだね8】えびのマリネレモンバターしょうゆのガーリックシュリンプ タイ風春雨サラダえびとアボカドの卵炒め香草焼きえびのタイ風カレーえびのソテー バルサミコソースがけゆでえびとコーンの豆サラダえびのねぎだれがけガンボスープえびの中華蒸し【おかずだね9】にんじんのマリネ白身魚の蒸しものソーセージと粒マスタードの炒めものエスカベッシュにんじんとピーマンのサンドイッチにんじんとピーマンの混ぜずし鶏胸肉の甘酢炒めカレーコンソメスープにんじんとピーマンのカッテージチーズあえじゃことわかめの酢のもの白身魚のカルパッチョ【おかずだね10】水きり豆腐豆腐ソースのグラタンいちじくの白あえ蒸し豆腐豆腐のチヂミごま豆腐凍り豆腐のそぼろあんタイ風えびパン凍り豆腐のナゲット洋風炒り豆腐台湾風豆腐鍋

(C)MASAMI KOBAYASHI

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