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電子書籍

必ず役立つ介護食

編著
公益社団法人石川県栄養士会
税込価格
1,100 円 (1,000円＋消費税100円)
付与コイン
10 コイン

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あらすじ・内容
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

今、医療では胃ろうや点滴にできるだけ頼らず、自分の力で食べることが重要視されています。こうした現状をふまえ、石川県栄養士会による編著で、噛む力や飲み込む力が衰え、口から食べる事が困難になった方に、いつもの料理やお惣菜にひと手間加えて、食べやすくした食事（介護食）のレシピ集を作りました。　安全で安心な食事を提供する管理栄養士や調理師が食べやすいだけでなく、美味しさや見た目を追求し、さらに栄養のバランスも考え抜きました。　需要が高まる介護の現場に役立つ１冊です。

©Ishikawa Dietetic Association

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「必ず役立つ介護食」の作品情報

レーベル
――
出版社
北國新聞社
著者
公益社団法人石川県栄養士会(編著)
シリーズ
必ず役立つ介護食（北國新聞社）
ページ概数
88

一般的なスマートフォンにてBOOK☆WALKERアプリの標準文字サイズで表示したときのページ数です。お使いの機種、表示の文字サイズによりページ数は変化しますので参考値としてご利用ください。

配信開始日
2020/7/3
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    （スマホ/タブレット）
  • iPhone / iPad
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