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TURNS 17

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著者
第一プログレス
ジャンル
実用
雑誌
シリーズ予約
レーベル
――
シリーズ
TURNS【定期版】
出版社名
第一プログレス
配信開始日
2016年06月04日
ページ概数
145 (※注)
一般的なスマートフォンにてBOOK☆WALKERアプリの標準文字サイズで表示したときのページ数です。お使いの機種、表示の文字サイズによりページ数は変化しますので参考値としてご利用ください。

あらすじ・内容

地方でお店をはじめよう

【巻頭特集】
理想の場所と働き方を手に入れる 「地方でお店をはじめよう」

<カフェ・菓子>
・四国で一番小さな町で開いたカフェ:徳島県上勝町「カフェポールスター」
・美術館と銭湯の間のクラフトビールカフェ:長野県松本市「HOP FROG CAFE(ホップフロッグカフェ)」
・スノボ女子二人ではじめたハンバーガーショップ:北海道洞爺湖町「Hydune(ハイドゥン)」
・地元の素材を使った小さな焼菓子店:兵庫県丹波市 「キャリー焼菓子店」
・「地域内循環」を生みだす仕組みづくりに取り組む:鳥取県智頭町「天然酵母のパン屋タルマーリー」 ほか

<雑貨・工芸品・ものづくりなど>
・「蔵のまち」に日用雑貨・古道具店を開店:栃木市倭町「MOROcraft(モロクラフト)」
・漆器の土台となる「木地」づくりを学び、オリジナル商品も生み出す:鯖江市河和田地区「ろくろ舎」
・週末を利用して理想の店づくり。人気の雑貨店に:相模原市「海福(うみふく)雑貨」 ほか

<人と人をつなぐスペース>
・セコリ荘金沢:ものづくりコミュニティースペース/金沢市清川町
・いぐさ:築200年の古民家再生したゲストハウス/岡山県都窪郡早島町
・Hanalab.unno:女性のためのコワーキングスペース/長野県上田市
・Mo9stage:多業種オーナーがシェアするスペース/北海道帯広市
・ガハハゲストハウス:築65年の定食屋を改装。旅人と町人の交流を目指す/姫路市本町ほか

<開業ノウハウ>
・地方ビジネスの先駆者が語る山あり谷あり開業術
・事例に学ぶ:【鹿沼市】 饗茶庵 風間さん

【地域ルポ】 山口県周防大島

などなど

(C)2006-2016 Daiichi Progress Inc.

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