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おいしくできる! ナス

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NHK出版
ジャンル
実用
レーベル
――
シリーズ
NHK出版 やさい栽培完全ガイド
出版社名
NHK出版
配信開始日
2016年04月29日
ページ概数
114 (※注)
一般的なスマートフォンにてBOOK☆WALKERアプリの標準文字サイズで表示したときのページ数です。お使いの機種、表示の文字サイズによりページ数は変化しますので参考値としてご利用ください。

あらすじ・内容

これ一冊で野菜の知識は完璧という新シリーズ。ナスの基本の栽培方法はおなじみの藤田智氏が、応用は江戸伝統野菜・寺島ナス名人の星野直治氏が、それぞれ秘伝の栽培方法を紹介。

[主な内容]
◆第1章 おいしいナスを育てる
 知っておきたい、栽培場所のこと
 栽培を始める前に
 ナスの栽培カレンダー
 そろえたい道具と資材
 苗選び
 基本の土作り
 マルチ張り
 ◎有機質肥料をプラスしておいしく育てる
 どっさり収穫のワザ「V字4本仕立て」
 おいしく育てる&食べるワザ
 ◎おいしいナスレシピ
 ◎世界のおいしいナス料理
 プランターで育てる
 ◎珍しい品種はタネから育てる 苗作り
 
◆第2章 ナス名人のおいしい栽培法
 ◎プロの栽培カレンダー
 ◎これからのナス、これからの野菜栽培
 
◆第3章 トラブル対策Q&A

(C)2016 NHK出版

NHK出版 やさい栽培完全ガイド ( 2 冊 ) ( / )

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