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実用

京都 菓子店千茜 香るフランス焼菓子

著者
村瀬佳子

あらすじ・内容

くり返し作りたい「いちじくのケイク」、レモンのすべてを味わいつくす「シトロン」、アーモンドが香り立つ「ビスキュイ・ベベ」、バラ科の果実の競演「カトルローズ」、ココナッツの甘みが元気をくれる「ビスキュイつよいこ」、濃厚なカカオの香りを楽しむ「アンタンス・ショコラ」etc.砂糖の甘さでごまかさない、素材の風味を生地の中にぎゅっと閉じ込めた焼菓子レシピを紹介。しっとり仕上げるコツも満載。定番からスペシャリテまで、家庭で作れる30レシピ。

電子書籍
価格

1,232(税込)

1,120円 (+消費税112円)

付与コイン
11(*詳細)

作品情報

著者
レーベル
――
出版社
世界文化社
カテゴリ
実用
ページ概数
114
配信開始日
2018/1/25
底本発行日
2017/11/30
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad
  • 推奨環境
ページ概数

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