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新書

「食べられる」科学実験セレクション 身近な料理の色が変わる? たった1分でアイスができる?

著者
尾嶋好美
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あらすじ・内容

身近な科学的現象は「本気で」おもしろい!

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ごくありふれた食材、調味料、料理にも、おもしろい実験のタネはひそんでいます。
今回はそんな中から厳選し、「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」、一粒で二度おいしいアイデアや手順を一気に紹介!
「どうしてそうなるのか」に迫る解説も添えています。
写真などで記録して話題にしたり、家族や友人とわいわい楽しんだり、自由研究の参考にしたりできる1冊です。

電子書籍
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作品情報

著者
レーベル
サイエンス・アイ新書
出版社
SBクリエイティブ
カテゴリ
新書
ページ概数
195
配信開始日
2017/7/15
底本発行日
2017/7/25
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad
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ジャンル

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