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小麦粉なしでおいしいフランス菓子

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あらすじ・内容

小麦粉を使わないお菓子作り

グルテンフリーでつくるおいしいフランス菓子のレシピ本。

小麦のかわりに、米粉やトウモロコシ粉などを使用して、フランス菓子を作ってみませんか?
小麦の分量をそのまま代用粉でつくってしまうと、パサパサしたり、固まらなかったり・・・。
そこで、代用粉によっておいしく作れる魔法の分量をお教えします。

フランスの伝統菓子から、フランスの地方菓子、ティータイムのお菓子、グーテの時間、食後のデザートに分けて、おいしいお菓子の作り方をご紹介します。

(C)大森由紀子/誠文堂新光社

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「小麦粉なしでおいしいフランス菓子」の作品情報

レーベル
出版社
著者
ページ概数
99

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配信開始日
2016/12/29
対応端末
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  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad

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