1日1個でうれしいこといっぱい!玉ねぎで健康でおいしい毎日を。

レタスクラブの「安うま食材使いきり!」シリーズから
”体にいい”シリーズが新登場!
第1弾は、血液サラサラ効果をはじめ、疲労回復や冷え性、
血糖値を下げる効果もある頼もしい野菜、玉ねぎです。

「1日に1個食べると体にいい」と言われている玉ねぎですが、
ちょっと使わないうちに芽が出てきてしまったり、
どうしても脇役になってしまい少ししか摂れない…
なんてことはありませんか?
この本では、玉ねぎをまるごと1個味わったり、
生のまますりおろして栄養効率をよりアップさせたり、
ささっと作れて気持ちよく使い切れるアイデアレシピを多数ご紹介。
モリモリ食べて、玉ねぎの健康パワーを実感しましょう!

[目次]
●玉ねぎのココがすごいよ!健康パワー7

●ダイエットに! 冷え取りに! 効果大「酢玉ねぎ」レシピ

●玉ねぎの栄養効率がぐんとアップ!酵素たっぷり玉ねぎドレッシング

●玉ねぎのうまみと栄養をあますことなく!まるごと玉ねぎスープ

●玉ねぎでボリュームアップ!肉や魚介を使ったまんぷくおかず

●玉ねぎの栄養は汁もので摂ると効果的!玉ねぎたっぷりスープ

●今日は玉ねぎが足りてない?と思ったら…… 玉ねぎのサブおかず

●玉ねぎでご飯・麺・パスタ


※こちらの『体にいい安うま食材vol.1玉ねぎ』の記述に誤りがありました。
お詫びとともに訂正させていただきます。

P.18「まるごと玉ねぎスープ」作り方2(6行目)
誤)水1/4カップ
正)水4カップ

読者の皆様、ならびに関係者の皆様へご迷惑をおかけしましたことを
深くお詫び申し上げます。

インフルエンザをはじめ、さまざまなウイルス風邪が流行し、
体調管理が難しい季節。花粉症対策も早めのスタートが肝心です。
そんな時期に積極的に取り入れたいのがヨーグルト。
栄養効果が年々注目され、さまざまな乳酸菌ドリンクや
ヨーグルトが出ていますが、その摂り方はワンパターンになりがちで、
結局飽きてしまっていませんか？
レタスクラブの好評ムックシリーズ『体にいい安うまシリーズ』では
「玉ねぎ」につづく第２弾として「ヨーグルト」を取り上げます。
温めることで乳酸菌をより活性化させるホットヨーグルトのレシピをはじめ、
肉や魚と組み合わせて、ヨーグルトがたっぷり摂れるおかず、
より“美しい腸”を作るための「美腸ドリンク」などを紹介。
毎日のヨーグルト習慣で、ウイルスやアレルギーに立ち向かう強いからだを手に入れよう！

漢方薬にも使われるなど、健康食材として知られているしょうが。
冷え性に特に効果があるのはご存じだと思いますが、
実は一定時間加熱することで、さらに健康効果がアップすることが分かってきました。
この本では、そんなしょうがの効率の良い摂り方をはじめ、
鍋やホットドリンクなど、さらに体を温めてくれるおいしいレシピを多数ご紹介。
冷えは万病のもと！
毎日の食事にコツコツしょうがを取り入れて
冷え知らずの体づくりを目指しましょう。