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寝台車と食堂車の復興計画(後篇)

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寝台車と食堂車の復興計画(後篇)-電子書籍 拡大する

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増田一生
ジャンル
実用
ダイレクト出版
BWインディーズ
シリーズ
復興計画シリーズ
出版社名
BCCKS Distribution
配信開始日
2016年11月25日
ページ概数
49 (※注)
一般的なスマートフォンにてBOOK☆WALKERアプリの標準文字サイズで表示したときのページ数です。お使いの機種、表示の文字サイズによりページ数は変化しますので参考値としてご利用ください。

あらすじ・内容

本書の目次は以下の通りです。

食堂車の存在意義
不幸な食堂車
厨房から見た食堂車
メニューの再考
夜行列車と食堂車(1)
夜行列車と食堂車(2)
夜行列車と食堂車(3)
朝と昼の営業
昼行列車の食堂車
食堂車の構造的問題
これからの食堂車

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