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激安食品が30年後の日本を滅ぼす!

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河岸宏和
ジャンル
実用
レーベル
――
出版社名
辰巳出版
配信開始日
2016年01月08日
ページ概数
225 (※注)
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あらすじ・内容

《「もっとやすく! 」の未来に、起こることとは?》ベストセラー『「外食の裏側」を見抜く』の著者が警鐘を鳴らす!激安食品が日本の未来を破壊する!?本企画は、食品のすべてを知り尽くした男と言われる著者が、「激安食品」の裏側にある“暗部”を徹底解説した一冊になります。 消費者の「もっと食品を安くしてほしい! 」の声を受け、スーパー、外食産業、工場は何を削って、その安さを実現しているのか?本書では、食品業界におけるさまざまな“暗部”を、詳細にかつ分かりやすく解説していきます。このまま「安さ」だけを追い求め続けた結果、いったい何が起こるのか?健康面のみならず経済的な視点でも「激安食品」の危険性に迫ります。そして、目先の「安さ」に誤摩化されず、食の明るい未来を作るために、私たち消費者が、やっていかなければならないことも提示していきます。日本の食の未来について興味のある方には必読の一冊です!

(C)河岸宏和/辰巳出版

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