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食品添加物ほんとうの話―――いちばん怖いのは、「知らないこと」です

食品添加物ほんとうの話―――いちばん怖いのは、「知らないこと」です-電子書籍 拡大する

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著者
三輪操
ジャンル
実用
レーベル
――
シリーズ
食品添加物ほんとうの話―――いちばん怖いのは、「知らないこと」です
出版社名
あさ出版
配信開始日
2016年08月20日
ページ概数
214 (※注)
一般的なスマートフォンにてBOOK☆WALKERアプリの標準文字サイズで表示したときのページ数です。お使いの機種、表示の文字サイズによりページ数は変化しますので参考値としてご利用ください。

あらすじ・内容

食品添加物ほんとうの話
いちばん怖いのは、「知らないこと」

情報にまどわされず、自分の頭で考え、科学的に判断できる力を養う
「食の安全」特別授業で正しい食の知識を身につけよう。

●ハムやソーセージ、発がん性は大丈夫!?

●腐らないのは、保存料の使い過ぎ?

●着色料や発色剤は、変色をごまかすため?

食品添加物はほんとうのところ、カラダにどんな影響があるのか、
私たちは食の安全について何を知る必要があるのか……。

本書では、科学的に裏付けのある事実をわかりやすく伝えるために、
3人のママたちへ授業をする、というスタイルを取っております。

みなさんも授業に参加するつもりで読んでみてください。
本書を通じて、一人でも多くの人が「正しい食の知識」を身につけることを願っています。


■目次

●1限目 ここが気になる! 食品添加物のこれってほんとう?

●2限目 わからないから怖い? 食品添加物を知ろう

●3限目 何に注意するべき?「食の安全」について考える

●4限目 誰か教えて! 子どもに何を食べさせればいいの?

●5限目 もう迷わない、健康を守るためにすべきこと

■著者 三輪操

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