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イタリアマンマの粉ものレシピ 本格的ピッツァやパスタが家で作れる!

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パンツェッタ貴久子
ジャンル
実用
レーベル
講談社のお料理BOOK
シリーズ
イタリアマンマの粉ものレシピ 本格的ピッツァやパスタが家で作れる!
出版社名
講談社
配信開始日
2016年10月07日
ページ概数
84 (※注)
一般的なスマートフォンにてBOOK☆WALKERアプリの標準文字サイズで表示したときのページ数です。お使いの機種、表示の文字サイズによりページ数は変化しますので参考値としてご利用ください。

あらすじ・内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

イタリア料理はいまや特別な料理ではありません。ピッツア、パスタはもとより、パン屋さんではフォカッチャが並び、ニョッキやグリッシーニ、ツッッポレなども身近な料理に。中でも粉ものはマンマの愛情がつまった料理。マンマがするようにこねて、発酵させて、焼く。コツをつかめば料理の幅がぐんと広がります。フラインパンで作るピッツア、揚げるピッツアなど簡単にできるものも。食卓が新鮮になります!

(c)パンツェッタ貴久子/講談社

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