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かみやすい! のみこみやすい! いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピ

税込価格
1,200 (1,091円+消費税109円)
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あらすじ・内容

筑前煮・ステーキ・あじのフライ・お寿司……いつものレシピにひと手間加えるだけで、お年寄りが食べやすくなる方法を紹介。

在宅介護をしている方の一番の悩みは、食事。義歯が合わなかったり、歯が弱ったりしてかみにくくなったり、のみこみにくくなったお年寄りの食事と、自分の食事とを同時に作るのは、なかなか大変なものです。また、お年寄りだって、かむ力・のみこむ力が弱まっても、家族と同じメニューを食べたいと願っているはず。本書は、介護する側・される側の両方が、幸せな食生活をおくるためのお手伝いをする一冊。家族が食べる「基本メニュー」のつくり方を柱に、「かみやすい工夫」「のみこみやすい工夫」を紹介しています。だから、介護する人が自分の食事を作りながら、同時進行でお年寄りが食べやすいように工夫できるのです。〈肉編〉〈魚編〉〈野菜編〉〈主食編〉〈みんなで食べたいプラス・ワン〉〈家族みんなのミニレシピ集〉など、全75品目を掲載。大きく見やすい・シンプルな表示で目にも優しいレシピ集です。

(c)宗像伸子/PHP研究所

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「かみやすい! のみこみやすい! いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピ」の作品情報

レーベル
出版社
著者
ページ概数
99

一般的なスマートフォンにてBOOK☆WALKERアプリの標準文字サイズで表示したときのページ数です。お使いの機種、表示の文字サイズによりページ数は変化しますので参考値としてご利用ください。

配信開始日
2018/12/7
対応端末
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  • Android
    (スマホ/タブレット)
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