食のプロがプライベートでも大切にしている料理を集めた一冊。季節がめぐるたびに作る「旬の定番」や、忙しい日に便利な「賢い定番」など、長年愛されてきた理由が納得できるレシピばかり。プロならではの調理のコツとともに、日々の食卓に役立ててください。
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真は電子版に掲載しない場合があります。
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大人にぴったりのヘルシー献立が満載! いま、大人世代の栄養失調が増加中! 「栄養が不足すると太る」ってご存知でしたか?最新の栄養学に基づき、そんな大人の栄養失調を解決する献立から、もうがんばらないでいいお助け献立、糖質オフ&減塩を実現したドリーム献立など、充実のラインナップです!
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いかに野菜を賢くラクにとるかを大特集! 「野菜とらなくちゃ」にとらわれすぎていませんか? 「この野菜とこの野菜を組み合わせると最強!」「野菜1種をシンプルに調理するから気軽」「時間があるときにしておくと野菜生活が楽になる知恵」。そんなレシピを集めた、保存版の野菜レシピです。
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