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宴会、接待、パーティーで役立つ! バンケットコンパニオンが教える「おもてなし」の技術

宴会、接待、パーティーで役立つ! バンケットコンパニオンが教える「おもてなし」の技術-電子書籍 拡大する

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角能 奈緒美
ジャンル
実用
レーベル
impress QuickBooks
出版社名
インプレス
配信開始日
2015年08月14日
ページ概数
98 (※注)
一般的なスマートフォンにてBOOK☆WALKERアプリの標準文字サイズで表示したときのページ数です。お使いの機種、表示の文字サイズによりページ数は変化しますので参考値としてご利用ください。

あらすじ・内容

「バンケット」とは宴会、晩餐会、祝宴を指し、そうしたおもてなし空間を華やかに彩り、会を演出し、大切なお客さまに満足してお帰りいただくためのサービス技術をマスターした接客のスペシャリストが、「バンケットコンパニオン」です。ホテルや料亭には一流のおもてなしの技と心がありますが、それを下支えするバンケットコンパニオンにも、もちろん一流のおもてなしの技と心が必要です。専門知識と技術を習得し、自らの品性を重んじながらも誠意のあるサービスを心がけなければなりません。本書では、接客業に携わる方はもちろん、ほかのビジネスあるいは家庭などにおいて何かしらお客さまを迎える機会をもつ方向けに、バンケットの現場で学んだおもてなしの基本をわかりやすくお伝えします。

(C)2015 Naomi Kadono All rights reserved.

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