トマト危機に乗じて横浜「レガーレ」乗っ取りを画策する韓国の実業家・キムと天才料理人・パク!彼ら「エゴイスタ」勢と船上のパスタ対決に臨んだ伴…だが!?投票結果は想定外!さらにキムの卑劣な脅迫により、最大最悪の窮地に追い込まれる!料理人として、人間として、今まで培ったすべてを賭け…伴は最後のクチーナ(厨房)に立つ。8年に渡りスピリッツ誌上を熱く駆け抜けた、イタリア料理人血風録、これにて堂々完結!
各693円 (税込)
「レガーレ」オープン初日。伴に目をかける「バッカナーレ」の常連・野上社長や、毒舌で知られる料理評論家・永坂俊一など、大勢の客で華やかな賑わいを見せるホール。一方、戦場と化した厨房の中には、パスタ場チーフとなった伴の姿もあった。伴は年上の後輩・土屋の作ったリゾットが店の味になっていないことから、自分が味付けを代わると言いだし、早くも職場に不協和音が…!?
「レガーレ」オープンから1週間。年上の部下・土屋のたび重なる不遜な態度に悩まされていた伴だったが、リゾットの味をめぐるやりとりで土屋が吐き捨てた「アンタ、頭オカシーよ」という暴言に、ついに怒りが爆発!胸ぐらをつかんで押し倒してしまう。一方ホールでは、給仕長・井上が未熟なスタッフにミスが出ないよう目を光らせ続け、自らの指導ぶりに自信をもっていたが…!?
土屋との「まかない料理」対決で敗北を喫した伴。だがその夜、薄暗いホールで、土屋が投票箱をバッグにしまい込むという行動を目撃した伴は、帰宅する土屋を呼び止める。伴の指摘に対し、二重底の細工をしたことを悪びれもせずに認めた土屋。怒った伴は、まだ本物の票が入っている投票箱を土屋から取り上げようとするが…!?
折からの不況、地の利のない横浜での出店、毒舌料理ブロガーの悪影響…と、オープン早々苦境に立つ新店舗・横浜「レガーレ」。店が「底の底」をさすらう今、伴はなんとかこの苦境を脱しようと、横浜随一と謳われた伝説のサービスマン・楊大衛(ヤン・ダーウェイ)の力を借りようと決意する。だが、彼はすでに飲食業界から足を洗い、一切の消息を絶って10年。伝説の男はいま、どこで、何をしているのか…!?
「彼が勤めた店はことごとく繁盛する」。かつて横浜中を沸かせた伝説のサービスマン・楊大衛(ヤン・ダーウェイ)。伴の必死の願いにより再び飲食業界に舞い戻った彼は、果たしてジリ貧の「レガーレ」にいかなる魔法をかけるのか!?ヤンが仕掛ける夢のような宴…開幕!!一方、ヤンに刺激され、負けじと奮起したスタッフ一同の目の色が変わり…!?
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