Casa BRUTUS特別編集 美しいキッチンと道具。
あらすじ・内容
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
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KITCHEN & TOOLS
美しいキッチンと道具。
STAY HOMEが続いた結果、家でごはんを作って食べることがより身近になりました。
そこで、これからのライフスタイルはキッチンと道具から考えていきませんか。
佇まいのいい調理器具、最先端の調理家電、クリエイターたちがこだわって作ったキッチン。
いつも心地よく料理をするための美しいデザインを、たくさんの事例とともにご紹介します。
CHAPTER 1
KITCHEN TOOLS
デザインと機能で選ぶキッチンツール。
達人たちのキッチンツール。
田中美和子（スタイリスト）
柳原照弘（デザイナー）
デザイナーの美学を知るキッチンツール。
キッチンツールを買う。
至高のキッチン＆ダイニングショップ。
機能的で美しいキッチンの名品。
CHAPTER 2
KITCHEN APPLIENCES
おいしいを作るキッチン家電。
料理家が注目する調理家電、７日間レシピ。
野村友里×《大同電鍋》
冷水希三子×《ボニーク》
アベクミコ×《プチマレンギ》
“おいしいごはん”を叶えるグッドデザインの炊飯器。
料理人が本当に愛する調理家電。
CHAPTER 3
KITCHEN SAMPLES
美しいキッチンの参考書。
HAPPY KITCHEN
01 古澤一記・千恵（料理人・アンティークコーディネーター）
02 冷水希三子（料理家）
03 皆川明（〈ミナ ペルホネン〉デザイナー）
04 ツレヅレハナコ（編集者）
05 滝沢伸介（〈NEIGHBORHOOD〉代表）
06 ステファニア・ディ・ペトリロ（プロダクトデザイナー）
07 伊藤博昭（一級建築士）
08 ノエル・ヴィエトー＆フレッチャー・タッカー（〈Gnome Life Records〉レーベル主宰）
OUTDOOR KITCHEN
09 小雀陣二（アウトドアコーディネーアー）
10 仁田ときこ（エディター・ライター）
11 檀琢磨（〈CLUB3719〉主宰）
12 川畑健一郎（〈DWELL〉主宰）
作品情報
815円〜1,500円(税込)
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実用 Casa BRUTUS特別編集 おいしいパン ときどきパンケーキ
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。『Ｃａｓａ ＢＲＵＴＵＳ』2011年12月号「おいしいパン、理想のパン屋」特集に最新情報を加えて再編集。近年のパンブームの中、新たに日本で一番おいしいと言われているパン、一度は行ってみたい名人のお店などを取材しました。加えて今、ブームを巻き起こしているパンケーキ情報もプラス。東京を中心にＮＹ、Ｈａｗａｉｉのパンケーキを紹介します。※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
シリーズ最新刊
実用 Casa BRUTUS特別編集 カフェとベーカリー
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CAFE & BAKERY
カフェとベーカリー
今、行きたいカフェ108軒、ベーカリー102軒！
豆を各産地から厳選し、焙煎によって自身の味を作り出すロースター。
豆の産地と焙煎に注目してコーヒーを楽しむことは、すっかり当たり前になりました。
新しい抽出方法を提案し、コースで楽しむなど、進化はとどまるところを知りません。
街や人の情報が集まるカフェも、“街の入り口”としてますます発展中。
そして、コーヒーに合わせたいのはやっぱりパン。
行列のできるベーカリーや、噂のもっちもちパンの秘密を探りました。
一日の始まりにとっておきのコーヒーとパンがあれば、人生がちょっと楽しくなるはず。
ROASTER'S DELIGHT
焙煎の楽しみ。
ROASER NEWS
新しい物語をはじめた3つのロースター。
EXPERIENCE
コーヒーは“体験する”時代です。
WHAT'S NEXT？
ブルーボトルコーヒー最新形。
進化をひもとく新・解体新書。
SUPPOSE DESIGN OFFICE
NIGO(R)
芦沢啓治
MUG CUP
カフェとロースターのマグカップ、進化中。
AVORITE
焙煎士がこよなく愛するコーヒーとは？
DESTINATION CAFE
街の看板カフェ。
DESIGN
建築家・デザイナーが手がけた、空間ごと味わうカフェ。
内藤廣／柳原照弘／隈研吾／田根剛
SUPPOSE DESIGN OFFICE／安田幸一
トラフ建築設計事務所／長谷川豪／坂 茂／長坂常
IN THE TOWN
カフェは街の入口です。
COZY CAFE
居心地のいいカフェの条件。
〈Puddle〉加藤匡毅に聞いた、
“行きたくなるカフェ”とは。
BAKED SWEETS
ハイレベルな焼き菓子が楽しめるカフェ、急増中！
CAFE DIARY
カフェ街ダイアリー。
THE BREAD TRENDS
今、いちばん食べたいパン。
KNOWLEDGE
覚えておきたい基礎パン事典。
BIG HIT
行列ができるベーカリーの秘密。
A BAKER'S DAY
ベーカリー〈月とピエロ〉の一日。
HIGH HYDRATION
今、パンは「超もっちり」が旬です。
付与コインの内訳
555コイン
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会員ランク（今月ランクなし）
1%
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初回50%コイン還元 会員登録から30日以内の初回購入に限り、合計金額（税抜）から50％コイン還元適用
複数商品の購入で付与コイン数に変動があります。
会員ランクの付与率は購入処理完了時の会員ランクに基づきます。
そのため、現在表示中の付与率から変わる場合があります。
【クーポンの利用について】
クーポンをご利用の場合、一部のクーポンを除いて、コイン還元キャンペーンの対象外となります。
詳細は各クーポンページをご参照ください。
