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フライパンで山ごはん

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山と溪谷社
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ワンダーフォーゲル編集部
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山ごはん研究会編
ジャンル
実用
アウトドア
レーベル
山と溪谷社
出版社名
山と溪谷社(インプレス)
配信開始日
2016年06月24日
ページ概数
131 (※注)
一般的なスマートフォンにてBOOK☆WALKERアプリの標準文字サイズで表示したときのページ数です。お使いの機種、表示の文字サイズによりページ数は変化しますので参考値としてご利用ください。

あらすじ・内容

フライパンひとつで作る、フライパンの可能性を生かした山でのごはんをご紹介。
商品展開も増え、利用機会も用途も広がる山用フライパン。
底面が広い分、食材に火の通るのも早いので調理もスムーズ。
フライパンひとつあれば、炒め物はもちろん、工夫次第で鍋やパスタ、炊き米なども作れます。

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。
フライパンひとつで作る、フライパンの可能性を生かした山でのごはんをご紹介。
商品展開も増え、利用機会も用途も広がる山用フライパン。
底面が広い分、食材に火の通るのも早いので調理もスムーズ。
フライパンひとつあれば、炒め物はもちろん、工夫次第で鍋やパスタ、炊き米なども作れます。
特に夏場はコッヘルよりも汎用性が高く、パッキングもしやすいので、これひとつで縦走する、という登山者も増えています。
これから調理道具を揃えるという人にもおすすめです。
レシピでは「シンプル・簡単・おいしい」をコンセプトに、少ない食材(2~5つぐらいの食材)と、短い時間で作れる(3~10分)ものを厳選してご紹介。
日帰りから縦走、季節などさまざまな山行形態に対応したレシピを展開。
フライパンならではの効率よく調理するポイントも分かりやすく解説。
概要
1.本書で使う料理道具(フライパン、ストーブ、食器、カトラリー) 
2.フライパンの選び方
3.フライパンで作れるもの&調理のポイント
4.レシピ集
5.シチュエーション別献立モデルケース

(C) 2016 Yama-kei Publishers co.,Ltd.

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