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実用

BRUTUS特別編集 喫茶店好き。

あらすじ・内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

2014年6月に発売したBRUTUSの特集「喫茶店好き。」が、ページを増量してカムバック。
愛蔵版ムックとして一冊にまとまりました。

サードウェーブコーヒーのブームが街を席巻していた当時、あえて昭和からの喫茶店文化に着目し、好評を得た特集。
あれから3年。3年の月日は短いようで長いもの。移り変わりの激しい飲食店業界にありながら、
いまも変わらず営業しているお店が多いのも、喫茶店ならではの特徴といえましょう。

各界著名人が行きつけにする喫茶店や、編集者・岡本仁さんが巡る全国の喫茶店、ナポリタン、
サンドイッチにホットケーキ…東京の喫茶店の名物メニュー図鑑84などの記事はそのままに。
今年70周年を迎えた名店・銀座ウエストの魅力を深掘りしたり、閉店した名喫茶店の系譜を受け継ぐ店主に密着したり、
新たな喫茶ブームの予感を追ったり……。
新たな取材記事を加え、パワーアップしてお届けします。

日本が誇る、喫茶店文化は永久に不滅です!

電子書籍 コイン
価格

631(税込)

574円 (+消費税57円)

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2/9 (木) 09:59まで

229(*詳細)

作品情報

シリーズ
BRUTUS特別編集
著者
レーベル
――
出版社
マガジンハウス
カテゴリ
実用
ページ概数
84
配信開始日
2017/9/30
底本発行日
2017/11/10
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad
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ページ概数

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シリーズ最新刊

実用 BRUTUS特別編集 合本 あんこか、カスタードか。

編: マガジンハウス

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合本
あんこか、カスタードか。

あんこContents
毎日のあんこ。
季節のあんこ。
なにしろ あんこ好きなもので。
自分史上最高あんこ。
饅頭はじめて物語。
季節を感じ、願いを込めて食べたい あんこ歳時記。
手みやげ・お取り寄せ四天王の推しあんこ手みやげ。
長尾智子の秘密のあんこ。
“じゃない方”のあんこ菓子。
あんこ、比べてみました!
日仏の山麓部で人気のあんこ菓子職人。
出雲国のあんこ菓子と民藝。
出雲国はあんこ菓子出る国。
47都道府県地元代表あんこガイド
名古屋だって、あんこの都。
水と土、人が育む 美味しいあんこのテロワール。

カスタードContents
プリン、シュークリーム、クリームパン。
なにしろ カスタード好きなもので。
自分史上最高カスタード。
新天地で作るプリンは、懐かしい、故郷の洋菓子店の味。
季節で味が変わる、牛と大地が育むプリン。
平野紗季子、プリン道場に挑む!
今日のプリン・ア・ラ・モード。
シュークリームは、パティシエの名刺代わりのお菓子。
難波里奈さんが薦める、東京の名店と甘いもの。
料理人とエッセイストが語る〈グレース〉のカスタードケーキのこと。
ずっしり派? ふんわり派? いろんなクリームパンを食べ比べてみる。
甲斐みのりさんが薦める地元カスタード。
ブリジット・バルドーが愛したクリームパン。
全国7エリアのフードジャーナリストが厳選。プチプラスイーツ食べ比べ対談付き!
CUSTARD OYATSU CATALOGUE
世界と日本のカスタード、その歴史を掘り下げる!
東京近郊、各国料理のお店で、ワールド・カスタード・ツアー!
小さい中に、ストーリーが宿る、手みやげにカヌレを。
柚木沙弥郎さんに作る、プリンとシュークリーム。

全国 あんこ&カスタードINDEX

コイン2/9 (木) 09:59まで

価格

1,100(税込)

1,000円 (+消費税100円)

「BRUTUS特別編集」シリーズ作品一覧(全14冊)

519円〜1,300(税込)

  • 実用 BRUTUS特別編集 AMUSEMENT PARK NETFLIXへようこそ。

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    ストリーミングサービスの巨人Netflixを完全ガイド
    ドラマ、映画、ドキュメンタリー、アニメ、コメディ……、2016年に配信されたオリジナル作品だけで140作品以上! 
    これにオリジナル以外の名作映画やドキュメンタリーが大量に加わるストリーミングサービスの巨人・Netflix。
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    この広大で深遠なエンターテインメントの大海原の泳ぎ方を映画監督、映画ライターからミュージシャン、政治学者、料理家など多士済々とともに考えました。
    娯楽にあてられる、限られた時間の中でNetflixを楽しみ尽くす方法を、この1冊が完全ガイド。

    コイン2/9 (木) 09:59まで

    価格

    631(税込)

    574円 (+消費税57円)

  • 実用 BRUTUS特別編集 やっぱり犬だって。

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    2016年3月に発売したBRUTUSの特集「犬だって。」が、ページを増量して愛蔵版ムックとして戻ってきました。
    空前の猫ブームにひと言物申す気持ちで、あえて犬にスポットライトを当てた特集は、愛犬家たちの支持を得て完売御礼。
    特集時にわさおに会いに青森へ旅したスター柴犬まるは、今回は地震で被害を受けた熊本に元気を届けるために旅に出ます。阿蘇の大自然を背景に、くまモンとの奇跡の2ショットも掲載。
    また、スマホ用アプリ「ドコノコ」協力の元、34,000枚から選んだ悶絶モノの愛犬写真大賞など、新規企画も充実。特製シールも新バージョンでお届けします。
    2017年も、やっぱり犬だって!

    コイン2/9 (木) 09:59まで

    価格

    519(税込)

    472円 (+消費税47円)

  • 実用 BRUTUS特別編集 喫茶店好き。

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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    2014年6月に発売したBRUTUSの特集「喫茶店好き。」が、ページを増量してカムバック。
    愛蔵版ムックとして一冊にまとまりました。

    サードウェーブコーヒーのブームが街を席巻していた当時、あえて昭和からの喫茶店文化に着目し、好評を得た特集。
    あれから3年。3年の月日は短いようで長いもの。移り変わりの激しい飲食店業界にありながら、
    いまも変わらず営業しているお店が多いのも、喫茶店ならではの特徴といえましょう。

    各界著名人が行きつけにする喫茶店や、編集者・岡本仁さんが巡る全国の喫茶店、ナポリタン、
    サンドイッチにホットケーキ…東京の喫茶店の名物メニュー図鑑84などの記事はそのままに。
    今年70周年を迎えた名店・銀座ウエストの魅力を深掘りしたり、閉店した名喫茶店の系譜を受け継ぐ店主に密着したり、
    新たな喫茶ブームの予感を追ったり……。
    新たな取材記事を加え、パワーアップしてお届けします。

    日本が誇る、喫茶店文化は永久に不滅です!

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  • 実用 BRUTUS特別編集 増補版 台湾

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます

    台湾観光局 貢献賞受賞!

    2017年7月15日発売の台湾特集は完売書店が続出するほど大きな反響をいただきました。
    本ムックは本誌の特集をベースに新規取材20ページを加え、増補改訂版としてボリュームアップ!

    観光、ご当地グルメ、ショッピング…。男女ともに楽しめる情報が満載です。
    他誌が取り上げていない話題のエリア、ローカル情報もたくさん集めました。

    お店の情報や地図をスマホに取り込める、便利なQRコードは、大好評につきアップデート。Google Map連動なので、現地でも迷わず移動できます。

    東京から約3時間半、時差1時間というお手軽さも手伝って大人気の台湾。
    思い立ったら、いざ出発!

    目次
    墾丁 大自然が広がる国家公園エリアに南国リゾートと古き良き台湾が混在
    太魯閣・花蓮 台湾有数の絶景スポットで圧倒的な自然の驚異を体感する。

    101 THINGS TO DO IN 台湾
    台湾で見る、買う、食べる、101のこと。

    台湾の最新情報から定番まで、
    カルチャー、ショップ、フードをめぐる101のコラム

    台北
    3ヶ月待ちのプライベートキッチン。/新旧台湾グルメ食べ比べ。/台湾オタクカルチャー。
    個性派ホテル新着情報。/手ぶらでグランピング。/台北に来たら男を磨け。
    台北ストリート。etc.

    台中
    日本人建築家の作品詣で。/「第二市場」のB級グルメ。/新名物の激ウマ! サンドイッチ。
    豪華モーテルに宿泊。/百貨店のトイレが遊びすぎ。/レア酒を求め、蔵へ。etc.

    台東
    離島に来たら絶景温泉。/台湾屈指の駅弁を求めて。/原住民の文化を体験!
    ようこそ波乗り天国へ。/20種類の摘みたて野菜を食す。/台湾式足裏マッサージ発送の地。etc.

    台南・高雄
    マンゴーの故郷、玉井へ!/「民宿」カルチャーを体験。/半日で攻略する高雄。
    注目エリア信義街を巡る。/謎のおやつ「碗グィ」。/タクシー運転手の薦める台南小吃。

    日本の友達が遊びに来たとき、連れていきたいローカルスポットはどこですか?

    台湾で見る、買う、食べる詳細マップ。

    見る、買う、食べるの便利帳。

    コイン2/9 (木) 09:59まで

    価格

    631(税込)

    574円 (+消費税57円)

  • 実用 BRUTUS特別編集 合本 日本一の「お取り寄せ」&「手みやげ」はこれだ!

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます

    BRUTUSで10年以上続く名物企画が1冊に!

    2017年1月、3年ぶりで発売した「帰ってきた!
    『お取り寄せ』グランプリ」と、2017年11月に6年ぶりで発売した
    「日本一の『手みやげ』はこれだ!」は、おかげさまでどちらも大好評を博しました。
    この2冊を合本し、ムックとして発売します。

    メインコンテンツは、ご存知「お取り寄せ&手みやげグランプリ」。
    秋元康さん、松任谷正隆さん、酒井順子さん、佐藤可士和さんの4名が審査員を務め、
    BRUTUSスタッフが厳選した32ジャンル384品目を実際に試食してグランプリを決定する企画です。

    自分で取り寄せ、BBQやホームパーティなどで仲間と食べるもよし、
    お世話になった方に差し上げるお中元のネタ帳にするもよし。
    この夏、欠かせない1冊です。

    コイン2/9 (木) 09:59まで

    価格

    713(税込)

    648円 (+消費税65円)

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