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男のパスタ道

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土屋敦
ジャンル
実用
レシピ
レーベル
――
シリーズ
男のパスタ道(日本経済新聞出版社)
出版社名
日本経済新聞出版社
配信開始日
2015年07月17日
ページ概数
203 (※注)
一般的なスマートフォンにてBOOK☆WALKERアプリの標準文字サイズで表示したときのページ数です。お使いの機種、表示の文字サイズによりページ数は変化しますので参考値としてご利用ください。

あらすじ・内容

前代未聞のレシピ本が登場! ペペロンチーノの解説だけで、まる1冊。 誰も食したことのない1品を求め、研究に没頭する著者。アルデンテとは何か、塩はどれだけ投入するのか、どんなパスタを選び、どれだけの水で、何分ゆでるのか……。幾多の実験の果てに到達したのは、「そんなものを使うのか! 」と、読む者を驚愕させる「衝撃のレシピ」だった。あなたも、「絶品パスタ」を食べてみませんか。

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