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かき氷屋 埜庵の12カ月

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あらすじ・内容

神奈川・鵠沼海岸にあるかき氷屋「埜庵」。おいしさの秘密、一年中かき氷屋として商いすることの困難と喜びが詰まった一冊。

「かき氷って、こんなにおいしかったんだ!!」神奈川・鵠沼海岸にあるかき氷屋「埜庵(のあん)」のかき氷を食べた人は、今までのイメージを一変させる、感動するほどのおいしさにきっと驚くはず。いちご、マンゴー、メロン、すいか、桃、ぶどうなどのフルーツをはじめ、抹茶、白酒、しょうが、アングレーズといった独創的なシロップを使ったかき氷を求めて、日本中からファンが訪れ、真冬でも行列ができるほどの人気店になっています。この本は、夏から秋、冬、春へと、季節のかき氷を紹介しながら、1日にお客ゼロという時代からどのようにして人気店となったのか、一年中かき氷屋として商いすることの困難や工夫、喜びや奮闘ぶりを綴ります。

(C)KOTARO ISHIDUKI

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「かき氷屋 埜庵の12カ月」の作品情報

レーベル
出版社
著者
ページ概数
195

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配信開始日
2014/4/24
対応端末
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    (スマホ/タブレット)
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