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叙々苑「焼肉革命」

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著者
新井 泰道
ジャンル
新書
レーベル
角川新書
出版社名
KADOKAWA / 角川書店
配信開始日
2016年05月10日
ページ概数
145 (※注)
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あらすじ・内容

“良いものには価値がある” 焼肉を国民食にした男のこだわりを解き明かす

焼肉店のタン塩、上カルビや、食後のデザート、ガム…、これらはすべて叙々苑が始めたことだ。“良いものには価値がある――” 焼肉を「国民食」にした男の味へのこだわり、うまさの秘密を、40周年のいま明かす。

(C)Taido Arai 2016

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