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沖縄料理、あれとこれも

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あらすじ・内容

ポーク玉子! ポークおにぎり! タコライス!

おうちで美味しい沖縄料理を楽しみませんか?
「黒熊ボンボンの沖縄料理本」第三弾は、ついにあの料理が登場!

■目次
・はじめに 沖縄とアメリカ食
・ポーク玉子2種
・ポークおにぎり2種
・タコライス
・タコス(ソフトシェル・ハードシェル)
・にんじんシリシリー
・デークニイリチー
・魚のマース煮
・刺身の味噌和え
・沖縄天ぷら
・ゆし豆腐
・ポーポー
・チンスコウ
・おわりに クワッチーサビタン!
・column ポーク、あれとこれも
・column 円高とタコライス
・巻末附録 沖縄と芋の話
【フルカラー34ページ(表紙込み)】

◆各メニュー紹介
本作ではこれまで同様、沖縄の伝統食に加え、ポーク玉子やタコライスなど、近代になって普及した沖縄の「アメリカ食」もご紹介!

■ポーク玉子
豚と鶏の幸せな出会い?! 美味しく焼くためのコツとは!
■ポークおにぎり
味の濃いポークをさらに醤油と砂糖で味付けする、だと?!
■タコライス
ついに完成! ボンボンオリジナルのサルサソース!
■タコス
タコライス用に作ったタコミートとサルサソースで、本来の「タコス」も作ってみよう!
■にんじんシリシリー
にんじんってこんなに美味しかったんだ!
■デークニイリチー
たくさんの具材を使った沖縄の隠れたご馳走!
■魚のマース煮
シンプルだけど、もしかしたら一番美味しい魚の食べ方かもしれない!
■刺身の味噌和え
沖縄には沖縄の、美味しい魚の食べ方がある!
■沖縄天ぷら
特徴は衣にあり! サクサクではなく、ふわふわ!
■ゆし豆腐
沖縄県外では食べるのが難しい。でも、どうしても食べたくて!
■ポーポー
漢字で書くと「包々」。上品で雅なおやつ!
■チンスコウ
こんなに簡単に作れるのに、瞬殺でなくなる美味しさ!

【本書はすべて画像で構成されております】

(C)kurokumabonbon

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「沖縄料理、あれとこれも」の作品情報

レーベル
出版社
著者
ページ概数
34

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配信開始日
2019/4/9
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  • iPhone / iPad
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