毎日の晩酌や食事はスーパーの惣菜や冷凍食品が多いというアナタ。実はいつもの何気ない食材が、見違えるように美味しくなり、しかも簡単にできるのが燻製なんです。燻製というと、煙が充満し、外でしか出来ないものと考えていませんか。本書ではフライパンひとつあれば、自宅でも短時間で簡単にできてしまう燻製を中心に紹介します。もっとも手軽なナッツからチーズや卵、カレー、ハンバーグといった人気料理を中心に、夕食のおかずに、そしてお酒のおつまみに、燻製初心者から上級者まで燻製レベルに応じて楽しめるようになっています。いつもの食卓が贅沢に大変身。手軽に簡単にそして長く楽しめる燻製の基本、わかりやすく紹介していきます。 ※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
MotoGPマシンそのものを一般公道で走らせる
という夢を実現するにあたり、
Hondaが採用した手法は、
1台数億円とまでいわれるMotoGPの
ワークスレーサーを作るのと同じ工程で製作することでした。
その製造過程を、北は北海道の室蘭にある製鐵工場、
南は九州・熊本にある最終の製造現場であるホンダ熊本製作所まで、
部外者は絶対に入り込むことのできない現場で
貴重なシーンの数々をカメラに収めました。
また、スペインのバルセロナサーキットで行われた
正式発表会などの舞台裏にも密着。
日本のバイクファンのみならず、
世界中のバイクファンが待ち望んだ夢のマシン
「RC213V-S」の誕生秘話が詰まった写真集です。
※電子版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
407円〜4,584円(税込)
世界中の写真家に愛されカメラ好きを魅了し続けてきたドイツのカメラブランド「ライカ」は、昔ながらの金属パーツが機械的に連動するメカニカルカメラです。
特に、現行品にも継承されている「M型」は合理的な設計が特徴で実用性も充分。
デジタルカメラが主流となりつつ現在でも、マニュアルな写真撮影の基本操作を楽しめるカメラとして高い人気を保っています。
また、手にするだけで実感する上質な精密感と重厚感に魅了されるユーザーも多く、コレクションアイテムとしても長きにわたって認知されてきました。
本書は過去に発行した「M型ライカのすべて」、「M型ライカ完全マニュアル」、「ライカレンズのすべて」など、好評を得てきた既刊本をベースに、ライカの魅力とその全システムを知ることができる「完全版」です。
※電子版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
ブームから定番へとシフトしたカフェは、
繁盛店とそうでない店がはっきりと二分化しています。
今、客が絶えないカフェには一体どんな秘密があるのでしょうか?
本書は、日本全国の人気カフェの理由を、フードやドリンクから、
空間設計に至るまで探りつくました。
カフェファンはもちろんのこと、これからカフェを開く人や、
もっと店を盛り上げたいカフェオーナーまで楽しんでいただけます。
ほか、本当に美味しいコーヒーやお茶の入れ方まで、
使える内容がぎっしり詰まった一冊です。
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87年にオーストラリアのガードナーがローソンを破り、アメリカン全盛の時代に一矢を報い、新しい時代の到来を予感。
懐かしいあの頃が蘇る本書は、個性的なチャンピオンと、劇的な進化を遂げた500ccマシンによって戦われた、’88年から’01年までの激闘を振り返ります。
’88‐’89年はローソンがヤマハとホンダでタイトルを獲得。
レイニーとシュワンツを加えた4強時代に突入し、’90年からはレイニーが3連覇を達成。
’93年にシュワンツが初タイトルを獲得。’94年からドゥーハンが5連覇という偉大な記録を打ち立てました。
そして、クリビーレ、ロバーツJr、ロッシ登場と続きます。
巻末では、当時のワークスマシンNSR、YZR、RGV-Γを詳しく解説!
※電子版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
日本だけでなく、海外でも本格的な盛り上がりを見せる日本酒。
本書はその世界の中でも、特に今知っておきたい最新事情とともに、
日本酒の知識まで網羅した一冊です。
日本酒の心を伝える飲食店から酒販店、蔵元に至るまで、
まさに今盛り上がっているモノ、コト、ヒトに立体的な取材をし、
今まで無かった日本酒のバイブルに仕立てました。
※電子版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
バイクライフを送っていて、避けられないのが愛車のトラブル。
エンジンがかからなかったり、パンクしてしまったりといったトラブルは後を絶ちません。
特に最近はバイクが高性能化・デジタル化しており、困ったときにライダーが自分で何かできることは少なくなっています。
また、バイクのトラブルといっても、メカニカルなものだけではありません。
ツーリング用品の管理や愛車の保管、盗難対策など、悩みは様々です。
そんないまどきのライダーに向けた「家庭の医学」のバイク版が本書です。
作成は月刊誌「BikeJIN」を手がける編集スタッフ。「もしもの事態に遭遇したとき」に必ず役に立つ内容の一冊に仕上がっています。
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