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KURE:BAN 2016年7月号

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あらすじ・内容
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瀬戸内たこの旬を迎えるこの時期に贈る、「たこ」の特集。料理店主が腕をふるい、とっておきのタコ料理を伝授。「蛸飯」「生タコのカルパッチョ風」「タコのアヒージョ」「辛ごまたこ焼き」を紹介。また、ゆでダコを米国へ輸出する市場を独占している企業を紹介する。自分史「花野―クレの少」は、20年前に発刊された私家本。著者黒木五郎氏が昭和6年から20年まで、呉で過ごした少年時代の記録。戦災で焼き尽くされた戦前の町の様子が描かれている。野菜不足解消の切り札「スムージー」と、ヘルシー「酢タマネギ」を紹介する特集も。その他エッセイ、フォトエッセイなど。

(C)株式会社K・M・S

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「KURE:BAN 2016年7月号」の作品情報

レーベル
出版社
著者
シリーズ
ページ概数
34

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配信開始日
2016/12/16
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad

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