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KURE:BAN 2016年7月号

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著者
株式会社K・M・S
ジャンル
文芸
雑誌
レーベル
クレエバン
シリーズ
KURE:BAN
出版社名
TME出版
配信開始日
2016年12月16日
ページ概数
34 (※注)
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あらすじ・内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

瀬戸内たこの旬を迎えるこの時期に贈る、「たこ」の特集。料理店主が腕をふるい、とっておきのタコ料理を伝授。「蛸飯」「生タコのカルパッチョ風」「タコのアヒージョ」「辛ごまたこ焼き」を紹介。また、ゆでダコを米国へ輸出する市場を独占している企業を紹介する。自分史「花野―クレの少」は、20年前に発刊された私家本。著者黒木五郎氏が昭和6年から20年まで、呉で過ごした少年時代の記録。戦災で焼き尽くされた戦前の町の様子が描かれている。野菜不足解消の切り札「スムージー」と、ヘルシー「酢タマネギ」を紹介する特集も。その他エッセイ、フォトエッセイなど。

(C)株式会社K・M・S

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