実用

お得版　調味料を使うのがおもしろくなる本

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26ページ

著

青木敦子

あらすじ・内容

胡椒の使い方を聞かれたら、まず炒め物に、と迷うことなく浮かんでくるでしょう。しかし、もう少し調味料の特性がわかってくると、思いもよらないマッチングができることに気づきます。ココアに黒胡椒を3ふり入れてみてください。異色の組み合わせですが、おいしさに驚きます。本書は、著者の視点で調味料の特性を丁寧に解説すると同時に、今までにない新しい使い方も提案しています。本書を読めば、調味料の使い道が飛躍的に広がります。話題の調味料も加わり、全79品目収録。

電子書籍

価格

638円(税込)

580円 (+消費税58円)

638円

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作品情報

著者

• 青木敦子(著)

レーベル

雑学・実用ＢＯＯＫＳ

出版社

扶桑社

カテゴリ

実用

ページ概数

280

配信開始日

2014/12/1

底本発行日

2014/12/10

対応端末

• PCブラウザ
  ビューア
• Android
  (スマホ/タブレット)
• iPhone / iPad
• 推奨環境

ジャンル

• 雑学

ページ概数

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