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晋遊舎ムック 旬の食材がまるごとわかる本

晋遊舎
税込価格
1,320 (1,200円+消費税120円)
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あらすじ・内容
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「旬の食材」のすすめ

太陽と大地と海の恩恵を受けた季節の恵みは、
美味しく、安く、栄養価も高くなるほか、
「春の山菜は毒素を排出し」「夏野菜は身体を冷やし」
「秋の芋類やお米は寒さを乗り切るエネルギーを蓄え」
「冬の根菜類は身体を温める」という
身体にやさしい作用があるのです。

また古来から四季と密接に関わってきた
バランスのよい一汁三菜や、子や孫にも伝えたい行事食。
それらが評価され、
ユネスコ無形文化遺産にも登録された和食。
かつては各家庭の手仕事による味噌や糠漬けのほか、
醤油、納豆などの発酵食品が充実しているのもその特徴です。

これらが私たちの腸に働きかけ免疫力をあげ、
感染症などから守ってくれるのです。

そんな自然の味覚を、
まずは月に一度、大切な家族と共にいただいてみませんか。

(c)晋遊舎

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「晋遊舎ムック 旬の食材がまるごとわかる本」の作品情報

レーベル
出版社
著者
シリーズ
ページ概数
134

一般的なスマートフォンにてBOOK☆WALKERアプリの標準文字サイズで表示したときのページ数です。お使いの機種、表示の文字サイズによりページ数は変化しますので参考値としてご利用ください。

配信開始日
2021/5/26
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad
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