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新書

ポリ袋だから簡単!発酵食レシピ

あらすじ・内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

近頃、日本の発酵食品が注目されていて、中には、みそや漬け物などを手づくりする人も少なくない。一方、手づくりしたいけれど、躊躇している人も多い。スペースの問題だったり、難しそうだと尻込みしていたり、大量にできて持て余してしまいそうだったり……もっと気軽に、簡単に、少量で作れたら──そんなニーズに応えるのが本書。みそやぬか床、白菜漬けなど、ハードルが高かった発酵食品を、ポリ袋でつくる方法を伝授する。

電子書籍
価格

1,243(税込)

1,130円 (+消費税113円)

付与コイン
11(*詳細)

作品情報

シリーズ
ポリ袋だから簡単!発酵食レシピ(青春新書プレイブックス)
著者
レーベル
青春新書プレイブックス
出版社
青春出版社
カテゴリ
新書
ページ概数
129
配信開始日
2019/8/13
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
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ページ概数

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