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「分とく山」野崎洋光 季節を楽しむおもてなしの食卓

「分とく山」野崎洋光 季節を楽しむおもてなしの食卓-電子書籍 拡大する

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著者
野崎洋光
ジャンル
実用
レーベル
エンターブレインムック
シリーズ
「分とく山」野崎洋光 季節を楽しむおもてなしの食卓(エンターブレインムック)
出版社名
KADOKAWA / エンターブレイン
配信開始日
2015年10月30日
ページ概数
101 (※注)
一般的なスマートフォンにてBOOK☆WALKERアプリの標準文字サイズで表示したときのページ数です。お使いの機種、表示の文字サイズによりページ数は変化しますので参考値としてご利用ください。

あらすじ・内容

季節を代表する行事を、おもてなしの食卓に映します

新年、お花見、七夕、紅葉狩り。“季節を代表する行事を五感で味わう”がテーマの、華やかな和のおもてなし料理本です。新年には縁起のいい言葉を盛り込んだ料理を、お花見は花が咲き、木々が芽吹く季節の色を料理に映して…と、日本ならではの行事にまつわることを取り入れた料理を集めました。どれも、簡単に作ることができるものばかりです。さらに、旬の花のアレンジを飾った、特別な日のテーブルコーディネイト、料理に自信がつく下ごしらえのコツや、季節を楽しむおもてなしのヒントも。大切な人を招く時はもちろん、家族が集まる食卓でも、料理から季節を楽しむ――野崎さん流の極意をまとめた1冊です。

(c)Nozaki Hiromitsu 2015 (c)KADOKAWA CORPORATION 2015

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