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とろーり。あつあつ。あったかくて甘ーいものは、からだも心もほっこりさせてくれます。
最近カフェでも大人気のあったかスイーツを、この秋冬はおうちで楽しんでみませんか？

いままでなかった手作り「ホットスイーツ」の本ができました。
かわいいココットで作るフルーツグラタンやクランブル、
人気のフォンダンショコラや、とろーりあつあつのフルーツソースをかけたクレープ、
焼きたてふわっふわのスフレ、オムレツケーキなどなど、
いまカフェで人気のおしゃれでおいしい「あったかスイーツ」のレシピをたくさん紹介しています。
作るのも楽しい、食べてもシアワセ。
このあったかスイーツがあれば、おうちがほっこりカフェに大変身です。
女子会レシピにもぜひどうぞ。

【目次】
Ｐａｒｔ１　ココットで作るフルーツいっぱいあったかスイーツ　
Ｐａｒｔ２　とっておきのあったかスイーツレシピベスト１０　
Ｐａｒｔ３　定番あったかおやつをカフェ風にアレンジ　
Ｐａｒｔ４　揚げカスタード・チェーなどかんたんオリエンタルスイーツレシピ

福田 淳子（ふくだ じゅんこ）：　菓子研究家、フードコーディネーター。
カフェなどでメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、独立。
「ふつうのおうちで作れるおいしいお菓子」をモットーに、
一般家庭で手に入る材料で無理なく作れる数々のレシピを提案。
『12カ月の季節の果物をうんと楽しむタルトとケーキ』（毎日コミュニケーションズ）、
『ダックワーズとブッセ』、『スフレ・シュクレ＆スフレ・サレ』（河出書房新社）、
『スポンジケーキＢＯＯＫ』（グラフ社）など著書多数。
好きなことは、冬の寒い日にあったかいおうちで毛布にくるまって本を読むこと、
雪の降った翌日の朝、世界がきらきら輝くこと、12月の街をお気に入りのコートとブーツで歩くこと。