『学問、シーエムシー出版』の電子書籍一覧
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
★ 基盤研究から新しい食品、データに基づき解説!!
★ 近年注目の「機能性食品成分」のがん予防効果を詳述!! -
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★ 京都議定書発効により益々注目を集めるバイオエネルギーを完全網羅した一冊!
★ バイオ液体燃料は勿論、最近利用が進むバイオガスも徹底解説!
★ 総勢70名におよぶ第一線の研究者による執筆! -
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★ 前書発行より5年!!満を持して贈る「ゾル-ゲル」応用技術の最新リポート!!
★ ナノテクとのコラボレーションにより、材料分野で注目を集めるゾル-ゲル法応用技術を詳述!!
★ 開発と実践応用の現場からの最新情報を第一線研究者48名の分担執筆により網羅!! -
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★ リポソームや高分子ミセルDDSなどの注目技術の詳細を掲載!
★ ナノテク、テーラーメード、プロテオームなどのDDSの新展開を網羅!
★ 薬物の研究・開発を目指す技術者にとっての最新レポート! -
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★ 光エレクトロニクスを支える材料として注目を浴びる「バルク単結晶」!!
★ 従来の単結晶製造技術から、最新の技術・装置・周辺材料まで幅広く網羅!!
★ 大学・研究機関・企業の先端開発を担う、第一線の研究者による最新レポート!! -
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★ マグネシウム合金展伸材に関する内容が充実!
★ 変形機構、塑性加工プロセス、および研究開発動向に関する章も設けた!
★ マグネシウム合金の実用化を推進していくうえでの最新レポート! -
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★ チャーミングな才媛・京子先生と、統計に悩めるものの味方・イシム大魔人が絶妙のテクを駆使して解き明かす統計攻略のノウハウ!
★ マンガで理解する統計攻略法!!この1冊で有意差を出すテクが!! -
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★ レーザープロセッシングおよびマイクロ・ナノテクノロジーの研究開発と産業化への指針。
★ マイクロ・ナノテクノロジー分野で重視すべきテーマを抽出!
★ 各テーマにつき最新の内外の研究開発の現状の凝縮されたレビュー・課題と将来展望を各界の権威者が執筆!
★ 常に研究技術者の座右にあって研究開発・技術の産業化に役立つよう編集! -
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★ 日本が未だ高い技術力・競争力を持つ半導体関連材料!
★ 半導体製造とプロセスにまつわる材料技術を解説!
★ 各工程別に材料・ケミカルスの動向を詳述! -
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★ 希土類の応用にスコープをあて、原料から材料まで今注目されるトピックスのすべてを網羅!!
★ 21世紀の材料開発の主戦場となるエレクトロニクス・光-フォトニクス・バイオサイエンスの三分野で重要な働きをする希土類の最新の動向をまとめた!!
★ 第一線の実績のある研究者・技術者55名により最新情報をコンパクトにまとめた集大成!! -
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★ 31の植物由来素材を、含まれる主要ポリフェノール成分により分類・整理!
★ 各素材の「植物の特徴」「構造式」「抽出や精製の方法」「色や味に関する情報」そして「安全性や生理機能試験の実施度合い」までを、専門家が解説。
★ 植物のカラー写真と、主要メーカーのポリフェノール素材57アイテムの概要が一目でわかる付録(7ページ)つき -
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★ 食品分野で活躍する高度な機能をもつ糖質素材“機能性糖質素材”の開発と応用に焦点を当て、食品メーカー・大学・各研究機関の第一線の専門家による詳細な解説を掲載しています。
★ 各素材の物性、製造法、生理活性、作用機序、研究開発状況、実用化状況、食品分野における展望を掲載。食品素材研究者、商品開発担当者をはじめ、食品開発に関連する専門家におすすめの書籍です。 -
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★ 2007年には7兆円を超えるとみられるフラットパネルディスプレイ市場!
★ 成長を続ける構成部材・製造プロセス材料に関する最新技術動向を解説!
★ 構成材料・ケミカルスの開発・製造に携わる技術者・研究者必携の決定版!
★ 液晶/PDP/有機ELに共通して使われる材料・ケミカルスも詳細! -
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★ 様々な用途展開が期待される無機ナノシートに関する初の包括的書物!
★ 第一線で活躍する産学官の研究者50名による分担執筆! -
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★ 進化を続ける自動車材料の最新動向を詳述!
★ 第一線で活躍する研究者による分担執筆! -
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★ 抗ガン、抗アレルギー、糖尿病予防など多様な生理機能が注目される「茶葉」の最新研究動向を網羅!!
★ 抗菌・消臭、医薬・医療、環境汚染物質除去など、飲料用途以外での商品開発動向も網羅!!
★ 第一線で活躍する産学官の研究者47名による分担執筆!! -
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★ 食経験のある天然薬物や薬効が伝承されている食品「薬用食品」。その開発や利用に重要な、薬用・有用植物の正確な研究情報を薬学の視点から解説!
★ 食品の研究・開発者におすすめの一冊! -
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★ 原体開発、製剤化技術、応用展開等、防菌・防黴剤に関する最先端技術の動向を網羅!!
★ 法規制、HACCPとの関係等、環境対応の動向も詳述!!
★ 第一線で活躍する産学官の研究者33名による分担執筆!! -
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★ 食品ハイドロコロイドの基礎と応用の両面について詳述!
★ 各種ハイドロコロイドについて大学・研究所と企業、双方の研究者がアイデアを出し討議してまとめた一冊! -
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★ 抗酸化、免疫、ストレス、ゲノムといった注目キーワードを解説!
★ 海外での健康強調表示、身体への作用を解説!健康食品データベースを紹介!
★ 注目される食品素材73品目について詳述!
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