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『新書・実用書、食品シリーズ、学問』の電子書籍一覧

1~7件目/全7件

実用

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がん予防食品開発の新展開 : 予防医学におけるバイオマーカーの評価システム

がん予防食品開発の新展開 : 予防...

5,940(税込)

大澤俊彦

食品シリーズ

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植物ポリフェノール含有素材の開発 : その機能性と安全性

植物ポリフェノール含有素材の開発 ...

5,610(税込)

吉田隆志/有井雅幸

食品シリーズ

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機能性糖質素材の開発と食品への応用

機能性糖質素材の開発と食品への応用

7,480(税込)

井上國世

食品シリーズ

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茶の効能と応用開発

茶の効能と応用開発

5,390(税込)

伊勢村護

食品シリーズ

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薬用食品の開発 : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用

薬用食品の開発 : 薬用・有用植物...

5,390(税込)

吉川雅之

食品シリーズ

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食品ハイドロコロイドの開発と応用

食品ハイドロコロイドの開発と応用

6,050(税込)

西成勝好

食品シリーズ

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食品機能素材III

食品機能素材III

6,270(税込)

太田明一

食品シリーズ

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