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四角い形のお菓子やパンは、キューブ型から誕生します。洗って何度でも使える金属型のほか、身近にある新聞紙やアルミホイル、牛乳パックでもOK。金属型は6cm角ですが、新聞紙やアルミホイルの型は手作りできるのでサイズは自在です。お菓子に合わせて使い分けましょう。パンの場合は失敗のない金属型がおすすめです。さいころのようにコロコロっとした形のお菓子やパン。エッジのきいた姿がとても新鮮です。シュークリームやフィナンシェなどのお菓子をはじめ、シナモンロールやクロワッサン、あんぱんなどのパンも立方体になるだけで、意表をつく形に驚かされます。四角くでき上がると、持ち運びしやすいのも魅力。おもたせにもぴったりだから、プレゼントすると喜ばれますよ。


【内容】

・型のこと
・道具のこと
・材料のこと
・キューブの魅力

SWEETS／キューブ型で作るお菓子（22点）
　いちごのショートケーキ
　チョコレートショートケーキ
　ホワイトショートケーキ
　チョコがけパウンドケーキ
　フルーツパウンドケーキ
　キャラメルナッツパウンドケーキ
　ハロウィンケーキ
　ウィークエンド
　抹茶カステラ
　ベイクドチーズケーキ
ほか
　
BREAD／キューブ型で作るパン（11点）
　食パン
　ライ麦パン
　くるみカレンツパン
　フランスパン
　ベーコンエピ
　ブリオッシュ
　シナモンロール
　クロワッサン風
　あんパン
　二食パン
　コッペパン


【著者紹介】　荻田尚子（HISAKO OGITA）

お菓子研究家。1969年生まれ。東京・武蔵野市在住。立教大学社会学部卒業後、エコール辻東京（旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ）で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店「シャンドン」に2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントを経て独立。現在は雑誌やテレビなどで幅広く活躍中。初心者でも失敗なく作れるお菓子のレシピに定評がある。「ジャースイーツ」（河出書房新社）、「魔法のケーキ」（主婦と生活社）など著書多数。

表紙の人：松島かのん

【News】
ソニー、重低音ウリの新Bluetoothスピーカー／Top Stories
サンコーの水冷式マット／アスキー秋葉原情報局
電子書籍リーダー「Kobo」にカラー対応の新型モデル／ASCII.jp News

【特集】
コダワリの小型PC自作
モテる男の美容家電

【連載】
T教授の戦略的衝動買い
みやさとけいすけの工具探検隊
週替わりギークス
JavaScriptの部屋
今週のねこちゃん写真館
ASCII Power Review
ジサトラ！
ゲーム部＋
今週のグルメ
ASCII倶楽部に行こう!!
アスキーストア通信
コラムジャングル
今週のグラビア
表紙の人
今週の運勢
NeXT＝完全予想ほか

＊各コンテンツは変更の可能性があります。

★美味すぎる減塩おかず／健康習慣新情報／はんぺん新メニュー!★
【特集内容】
・このおいしさで塩分1.2g以下！　毎日できる「ゆる減塩」おかず
・ソースやころもでアレンジ自在　気分がアガるお魚ステーキ
・「人生100年時代」をすこやかに過ごす　健康習慣の新情報2024
・つぶして、はさんで、巻いて。　びっくり、はんぺん10変化！
・作っておけば、すぐできる！　「冷凍バナナシート」でヘルシーおやつ
・〈幸せ住空間セラピスト〉が教えます　物を捨てずに手放す方法

【連載】
「西田尚美の今日もお天気」「山内マリコさん／陽子さんはお元気ですか？」「楽しいかも。／新茶をおいしく飲みたくて。」「赤羽橋からこんにちは！」「今井ようこさんの初めてでも作れるナチュラルおやつ／ブルーベリーのクランブルマフィン」「菱田屋酒場／ごまかんぱち」「角田光代さん／ちょっと角の酒屋まで」「鏡リュウジの星からのエール」「140字レコメンド」「『人生100年時代』のお金のつくり方」「ひとこと美文字レッスン」「67歳＋１歳、月12万円ショコラさんのおひとりさま生活」「どうする？ どうなる？ 老後の4K」「ため息が笑顔に変わるおとな世代の美容塾」「ねこまき（ミューズワーク）さん／ごはんのかみさま」「ほぼ1000人にききました」「＜ゆる＞プラントベース生活／しらすとレタスの豆オートミールスープ」「伊藤理佐さん／おかあさんの扉」「気になるあの人／俳優・歌手 草なぎ 剛さん」「うちのワンコ」など
特別付録／「献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking」

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

オレンジページ大人気付録シリーズ②は2019年1月17日号の特別付録『切り餅本気で変身BOOK』です。
切り餅、無休宣言。餅のレパートリーが倍増！
「棚の下段で待つのはもういやだ！」「年じゅう夢中で食べてほしい！」
生チョコもち、みかん大福やアメリカンドッグ、ニョッキ、ラザニアなど、いつなんどきでも食べてもらえるよう本気で変身する48レシピ。
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【変身レベル★☆☆】
「のっけ&からめ餅」に変身！
・[しょっぱい系]明太バター餅/たこ焼き餅/ガーリックカレー餅/餅チリ ほか

・[甘い系]黒豆クリーム餅/メープルバター餅/マーマレードチーズ餅/トリュフチョコ餅/いちごミルク餅 ほか


【変身レベル★★☆】
「スイーツ」に変身！
・ミルクもち/ジャム＆ミルク/あんこ＆みかん/抹茶ミルクもち/ココアミルクもち ほか
・バターもち/くるみ黒みつがけ/おしるこ風/白ごま黒糖まぶし/のりチーズサンド/バター焼き/あんみつ風 ほか
・みかん大福/キウィ大福
・生チョコもち/バナナ生チョコもち/スモアチョコもち/いちごのホワイト生チョコもち/レアチーズケーキ風チョコもち ほか


【変身レベル★★★】
「スナック&洋食」に変身！
・ミニピザ/ポンデケージョ/アメリカンドッグ/ラザニア/ニョッキ ほか
※本書は『オレンジページ2019年1/17号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

20分で読めるミニ書籍です（文章量20,000文字程度=紙の書籍の40ページ程度）
「役立つ」「わかりやすい」「おもしろい」をコンセプトに個性あふれる作家陣が執筆しております。自己啓発、問題解決、気分転換、他の読書の箸休め、スキルアップ、ストレス解消、いろいろなシチュエーションでご利用いただけます。是非、お試しください。

書籍説明文
発達障害診断を受けるにあたって、当事者が、どうすればいいかを事例を挙げて徹底指導！発達障害は、当事者にも雇用者にも社会にとってもデリケートな問題。トラブル対策完全マニュアルを味方にしよう！

まえがき
まず、この本を手に取っている架空の「あなた」の話をしましょう。
「空気、読めないね」
「こんなこともできないの？」
「どうして、そういう考え方をするのか、わからない」
他人から、こういうことを言われた経験と―
「頭の中が色んな思考でいっぱい」
「集中力がない」
「一度集中すると、寝食何もかも忘れてしまう」
「努力しても、努力してもうまくできないことがある」
こんな自分の実感とが、ちかちかちかと点滅して―
あなたは、「もしかして、俺（私）発達障害かもしれない」という疑いを抱くようになる。

著者紹介
真生　麻稀哉（シンノウ　マキヤ）
愛知大学国文学専修卒業。２０１３年、某マスコミ関係の会社で働いている時に、広汎性発達障害の診断を受ける。障害者手帳３級取得歴１年半。５月に会社を退職。現在は、小説の賞に応募を続ける傍ら、某広告代理店でライターとして勤務中。…　以上まえがきより抜粋

警視庁城西署刑事課に転属してきた立花刑事。風采のあがらないオヤジだが、実は本庁に籍を置いたこともあるエリートで、食についての知識は群を抜く。通称「めしばな」と呼ばれる変わりダネだ。捜査や取調べに得意の知識と情報を生かして事件の真相に迫る。第1巻では、カレーカツ丼、牛丼、袋入りラーメン、コロッケカレー、フライドチキン、立ち食いそば、餃子に関するウンチクが全面展開されます！　痛快リアルめしマンガ！

「プロフェッショナル・ファーム」を標榜するマッキンゼーは、業務ごとにチームを形成する。そして組織内でチームを形成する仕組みは、市場モデルを用いている。つまり、クライアント・ワークごとに最適なメンバーが集められるのだ。この仕組みを支えるのは、個々の人材の特性であろう。その採用基準は、論理的な思考ができる頭脳明晰さというより、リーダーシップの総量だという。そしてチームのメンバーすべてがリーダーシップを発揮することを求めるのがマッキンゼー流である。そこには、リーダーとフォロアーの違いはほとんどない。マッキンゼーの元採用マネジャーで『採用基準』の著者が最強チームのつくり方を明かす。【主な項目】・チーム・システムによって運営される組織・すべての人事プロセスで問われるチーム意識・社内労働市場によって組成されるクライアント・チーム・インターナル・チームの役割・最強チームの条件１：コンフリクトを恐れない活発な議論が行える条件が整っていること・最強チームの条件２：メンバー全員がリーダーシップを持っていること