電子書籍 人気中国料理店の最新技術  定番から創作まで、いま評判を呼ぶ味づくり 実用

著: 旭屋出版 

まずは、無料で試し読み

試し読み

16ページ読める

会員登録へ

無料アプリで今すぐ読書

パソコンはブラウザビューアで簡単に読書できます

BOOK☆WALKERでデジタルで読書を始めよう。

BOOK☆WALKERではパソコン、スマートフォン、タブレットで電子書籍をお楽しみいただけます。

購入した電子書籍は(無料本でもOK!)いつでもどこでも読める!

人気中国料理店の最新技術  定番から創作まで、いま評判を呼ぶ味づくり あらすじ・内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

麻婆豆腐、海老のチリソース煮、回鍋肉、上海炒麺といった、中国料理の人気の定番料理をおいしく作るプロの調理法とポイントを解説。ランチタイムのメニュー開発から、ディナーメニュー、宴席に使える料理まで全119品と豊富なメニュー数ですぐ役立つ内容構成。料理解説は他にも、魚香茄子、鶏レバーと野菜の炒め、卵とトマトの炒めものなどもある。

この作品を共有

「人気中国料理店の最新技術  定番から創作まで、いま評判を呼ぶ味づくり」最新刊

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

麻婆豆腐、海老のチリソース煮、回鍋肉、上海炒麺といった、中国料理の人気の定番料理をおいしく作るプロの調理法とポイントを解説。ランチタイムのメニュー開発から、ディナーメニュー、宴席に使える料理まで全119品と豊富なメニュー数ですぐ役立つ内容構成。料理解説は他にも、魚香茄子、鶏レバーと野菜の炒め、卵とトマトの炒めものなどもある。

「人気中国料理店の最新技術  定番から創作まで、いま評判を呼ぶ味づくり」の作品情報

レーベル
旭屋出版MOOK
出版社
旭屋出版
ジャンル
実用 ビジネス レシピ 料理・グルメ
ページ数
139ページ (人気中国料理店の最新技術  定番から創作まで、いま評判を呼ぶ味づくり)
配信開始日
2014年3月26日 (人気中国料理店の最新技術  定番から創作まで、いま評判を呼ぶ味づくり)
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad