電子書籍 魅力のNEW創作料理  関東、関西、九州…。各地に広がる人気店の最新メニュー! 実用

著: 旭屋出版 

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魅力のNEW創作料理  関東、関西、九州…。各地に広がる人気店の最新メニュー! あらすじ・内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

東京・大阪・博多等を取材し、創作料理で人気の和食・居酒屋・ダイニングの評判メニューを多数紹介。和の伝統素材を使いつつ洋風に見立てた創作つまみ、身近な素材で作る創作料理、マグロ+アボカドの定番をさらに「進化」させた創作刺身等々に加え、最新の鍋料理も紹介。新しい食材の新しい活用法が満載!

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「魅力のNEW創作料理  関東、関西、九州…。各地に広がる人気店の最新メニュー!」最新刊

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

東京・大阪・博多等を取材し、創作料理で人気の和食・居酒屋・ダイニングの評判メニューを多数紹介。和の伝統素材を使いつつ洋風に見立てた創作つまみ、身近な素材で作る創作料理、マグロ+アボカドの定番をさらに「進化」させた創作刺身等々に加え、最新の鍋料理も紹介。新しい食材の新しい活用法が満載!

「魅力のNEW創作料理  関東、関西、九州…。各地に広がる人気店の最新メニュー!」の作品情報

レーベル
旭屋出版MOOK
出版社
旭屋出版
ジャンル
実用 レシピ 料理・グルメ
ページ数
139ページ (魅力のNEW創作料理  関東、関西、九州…。各地に広がる人気店の最新メニュー!)
配信開始日
2014年3月26日 (魅力のNEW創作料理  関東、関西、九州…。各地に広がる人気店の最新メニュー!)
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
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