電子書籍 田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」 タルマーリー発、新しい働き方と暮らし 実用

著: 渡邉格 

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田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」 タルマーリー発、新しい働き方と暮らし あらすじ・内容

パン屋になって考えた。劣悪な労働環境のおかしさ、腐らないパンのおかしさ。ならば自分は人と違うことをしよう。「菌本位」のパンづくり、そして働いただけ、働く人に還元できるパンづくり。そのために、よりよい場所を求め、岡山県・勝山へ。資本主義の未来は、この本に詰まっている。文庫化に際し、さらにビール造りの場を求めて鳥取・智頭町へ行ったその後の話も掲載。

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「田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」 タルマーリー発、新しい働き方と暮らし」最新刊

パン屋になって考えた。劣悪な労働環境のおかしさ、腐らないパンのおかしさ。ならば自分は人と違うことをしよう。「菌本位」のパンづくり、そして働いただけ、働く人に還元できるパンづくり。そのために、よりよい場所を求め、岡山県・勝山へ。資本主義の未来は、この本に詰まっている。文庫化に際し、さらにビール造りの場を求めて鳥取・智頭町へ行ったその後の話も掲載。

「田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」 タルマーリー発、新しい働き方と暮らし」の作品情報

レーベル
講談社+α文庫
出版社
講談社
ジャンル
実用 ノンフィクション
ページ数
230ページ (田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」 タルマーリー発、新しい働き方と暮らし)
配信開始日
2017年3月31日 (田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」 タルマーリー発、新しい働き方と暮らし)
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad