電子書籍 やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ 実用

著: 高石紀子 

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やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ あらすじ・内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

バナナケーキもキャロットケーキも、素朴で、簡単で、家庭的なお菓子。
アメリカやイギリスで広く作られていますが、今ではお菓子の本場、フランスでも愛されています。
その理由は「シンプルでナチュラルだから」。
自己主張も控えめなので、ほかの食材との相性も抜群。
バナナやにんじんのやさしい甘さの中で、チョコレートやキャラメル、フルーツなどの味が際立ちます。
フランス菓子の洗練された華やかさと、アメリカ菓子の親しみやすさを兼ね備えたレシピです。

【内容】

・世界中で愛されるバナナケーキとキャロットケーキ
・バナナについて/にんじんについて
・道具について/型について

■バナナケーキ
 基本のバナナケーキ
★チョコレートと合わせる★
 チョコレート/チョコチップとフランボワーズ/チョコレートのマーブル
★キャラメルと合わせる★
 キャラメルのマーブル/アプリコットとフロランタン/粒キャラメルとカシス
★風味を変える★
 くるみのシナモン風味/ローズマリーとライムの風味/カルダモンとレモンの風味
★くだものを加える★
 りんごとメープル/フリュイルージュとピスタチオ/マンゴーとココナッツ
★和風にする★
 抹茶/酒粕/あんこときな粉
★大人向けにする★
 ラムレーズン/ブランデーといちじく/オレンジコンフィとヘーゼルナッツ
■キャロットケーキ
 基本のキャロットケーキ
★くだものを加える★
 りんご/グレープフルーツとカルダモン/アプリコットとレモン
★ナッツを加える★
 くるみとバナナ/あずき/アーモンドとオレンジ
★チョコレートと合わせる★
 チョコチップと五香粉/フォレノワール風
★甘い野菜を加える★
 ミニトマト/かぼちゃとヘーゼルナッツ/しょうがのコンフィ
★サレにする★
 ベーコン、キャベツ、粒マスタード/サーモンとブロッコリー
■野菜のパウンドケーキ
 基本の材料
 さつまいものパウンドケーキ
 とうもろこしのパウンドケーキ
 かぼちゃのパウンドケーキ

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「やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ」最新巻

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

バナナケーキもキャロットケーキも、素朴で、簡単で、家庭的なお菓子。
アメリカやイギリスで広く作られていますが、今ではお菓子の本場、フランスでも愛されています。
その理由は「シンプルでナチュラルだから」。
自己主張も控えめなので、ほかの食材との相性も抜群。
バナナやにんじんのやさしい甘さの中で、チョコレートやキャラメル、フルーツなどの味が際立ちます。
フランス菓子の洗練された華やかさと、アメリカ菓子の親しみやすさを兼ね備えたレシピです。

【内容】

・世界中で愛されるバナナケーキとキャロットケーキ
・バナナについて/にんじんについて
・道具について/型について

■バナナケーキ
 基本のバナナケーキ
★チョコレートと合わせる★
 チョコレート/チョコチップとフランボワーズ/チョコレートのマーブル
★キャラメルと合わせる★
 キャラメルのマーブル/アプリコットとフロランタン/粒キャラメルとカシス
★風味を変える★
 くるみのシナモン風味/ローズマリーとライムの風味/カルダモンとレモンの風味
★くだものを加える★
 りんごとメープル/フリュイルージュとピスタチオ/マンゴーとココナッツ
★和風にする★
 抹茶/酒粕/あんこときな粉
★大人向けにする★
 ラムレーズン/ブランデーといちじく/オレンジコンフィとヘーゼルナッツ
■キャロットケーキ
 基本のキャロットケーキ
★くだものを加える★
 りんご/グレープフルーツとカルダモン/アプリコットとレモン
★ナッツを加える★
 くるみとバナナ/あずき/アーモンドとオレンジ
★チョコレートと合わせる★
 チョコチップと五香粉/フォレノワール風
★甘い野菜を加える★
 ミニトマト/かぼちゃとヘーゼルナッツ/しょうがのコンフィ
★サレにする★
 ベーコン、キャベツ、粒マスタード/サーモンとブロッコリー
■野菜のパウンドケーキ
 基本の材料
 さつまいものパウンドケーキ
 とうもろこしのパウンドケーキ
 かぼちゃのパウンドケーキ

「やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ」の作品情報

レーベル
――
出版社
主婦と生活社
ジャンル
実用 レシピ 料理・グルメ
ページ数
82ページ (やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ)
配信開始日
2017年11月17日 (やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ)
対応端末
  • PCブラウザビューア
  • Android(スマホ / タブレット)
  • iPhone / iPad