※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「もっと知りたい！」「やってみたい！」知的好奇心をくすぐる幅広い趣味を楽しもう！

スマホやエクササイズ、レシピ、ライフスタイルなど、毎日の暮らしを豊かにする情報が満載のテキスト。暮らしに役立つ企画のほか、気軽にやってみたくなる趣味や新しい感覚で学ぶ歴史や文化の教養講座など、多彩なラインナップが楽しめます。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ（火曜）
プロの技が満載！ おいしい「そば」が簡単に打てる!

初心者でも失敗なくできる、そばの打ち方と手作りのそばつゆを紹介。基本のそばのほか、茶そばなどの変わりそば、鴨南蛮などの温かいそば、そば寿司の作り方まで網羅して「そば」を極める一冊に！　テキスト企画では、銘店のそばつゆや天ぷらそばなどの人気メニューの作り方も紹介。

■講師：長尾喜司男

※こちらは趣味どきっ！火曜版です。ほかに月曜版、水曜版があります。

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■今月のテーマ
選び方・とぎ方・炊き方の基本から、生産者取材まで。お米のすべてがわかる!

今や800種類を超える銘柄米が、甘み・ねばり・食感などで、そのおいしさを競っている。銘柄米の産地を訪ねて各地２品種を取り上げ、特徴や栽培方法を取材。さらに、とぎ方・炊き方・保存法などのお米（ご飯）にまつわるさまざまなノウハウを、講師の西島豊造さんが伝授。お米のすべてがわかる一冊。

■講師：西島豊造

※こちらは趣味どきっ！火曜版です。ほかに月曜版、水曜版があります。

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■今月のテーマ
台所と料理から見える、自分らしい暮らしと生き方

台所を通して浮かび上がる、その人ならではの暮らしぶりやこだわり、生活哲学。暮らしの達人による、台所の整理整頓術、掃除法、道具や器使い、そしておいしいレシピを紹介。

■講師：高橋みどり／野村友里・野村紘子／樋口直哉／徳田民子／渡辺有子／阿部 勤／江口宏志・山本祐布子／瀬尾幸子

【アンコール放送】※2021年8月～9月のアンコール放送です。放送時のテキストがそのままご利用いただけます。

※こちらは趣味どきっ！火曜版です。ほかに月曜版、水曜版があります。